宅在家里的日子里,久而久之,我们的生活节奏也许会变得有些单调。穿着一件舒适的睡衣,在沙发上打发时间,手机成了我们唯一的陪伴。这样的生活虽然让人感到安逸,但它缺乏了一份仪式感。情人节就要到了,这不正是我们重新点缀生活的小机会吗?让我们从唤起我们的视觉和味觉开始,让宅家的日子充满了新鲜感。
接下来,我将为你揭秘六款经典鸡尾酒的配方,它们都是简单易做,操作性强,可以根据你的口味进行调整。在家也能享受到不一样的情人节。
①玛格丽特 Margarita
食材:龙舌兰酒30mL、白色君度橙酒15mL、柠檬汁15mL、柠檬片1个、冰块适量、食盐少许
步骤:
将酒和柠檬汁倒入摇酒壶,加上适量冰块,用左手托底,右手按住摇酒壶上方,以45度角上的下摇晃均匀。
杯口用柠檬皮擦拭,将杯子倒扣在盐上旋转几次,使杯口均匀沾上盐。
将调好的酒倒入步骤2中的杯子里,用柠檬片装饰即可。
②新加坡司令 Singapore Sling
食材:金酒40ml、樱桃白兰地20mL、柠檬汁30ml、小红莓汁10ml、一瓶安格斯特拉苦酒、一听冰镇苏打水、一些冰块
步骤:
将除苏打水外的所有配料加冰后倒入摇杯内搅拌均匀。
把调好的鸡尾油倒入芬西玻璃杯中,再加入苏打水至杯口。
用一颗樱桃和一片菠萝点缀完成。
③血腥玛丽 Bloody Mary
食材:伏特加50ml、大蒜酱少司2注(或其他酱料)、伍斯特少司4注(或其他酱料)、番茄汁120ml、新鲜黑胡椒粒少许、新鲜磨碎的大蒜粒少许、一些生菜叶或者芹菜梗作为装饰品,一些盐用于腌制蔬菜,以及一些切丁的小黄瓜等蔬菜作成小盘搭配喝用;可以使用预先准备好的血腥玛丽粉代替大蒜酱与伍斯特酱混合物,大大简化了制作过程)
步骤:
取一个长饮玻璃,将除了番茄汁以外的所有材料放进去搅拌均匀,然后加入冷藏过的番茄汁直到满 glass,轻轻搅动一下即可出锅。如果喜欢,可以撒一点黑胡椒来增加风味,并且如果有的话还可以撒一点生抽增添深度,也可以再撒一些香草叶来增添香气。
如果喜欢更丰富的地道风味,可以选择一种高级品牌的地道血腥玛丽粉代替以上所提到的各种原料直接按照包装说明书使用这当然需要额外购买,但是这样做效率更高,对于想要快速尝试这种经典鸡尾油的人来说是一个很好的选择。只需在干净清洁的手指间挤压几滴血腥玛丽粉,那就是最简单不过的事情了!
④金菲士 Gin Fizz
食材:金威士忌50ml、大约20-25毫升甜美利口糖浆或蜂蜜,小半瓶无糖牛奶,大约5-7毫升精力源(如磷酸钙),以及足够多以使其完全融化并产生泡沫的一听双层碳酸软饮料,如七Up,或任何含氢氧化钡碳酸软饮料都行,每次可能需要多倍量以保持好喝
步骤:
在一个干净的大型shake器中,把金威士忌、中途加入足够数量精力源以便其完全融化并形成泡沫,然后加入二分之一到三分之一罐牛奶和同样数量精力源,再一次把shake器转向前面然后再回到后面两次,以确保所有液体全部混合并达到最佳效果之后,你应该看到液体已经变成了糊状呈现乳白色,这意味着它已经被成功地溶解了所需数目的精力源。
2.- 通过抖动shaker,您能够确保每种组成部分都彻底混合起来。但是务必注意不要过度震荡,因为这会导致您失去所需气泡。如果您发现shaker内部仍然有一些未溶解物质,请继续轻微振荡直至它们消失为止。一旦您的shakeer内部没有更多未解决的问题,就可以停止振荡。现在,您应该有一个漂亮透明但略带温暖色的drink,有非常丰富又细腻感觉,不仅颜色吸引人的,而且也是极其美味!
⑵曼哈顿 Manhattan
食材:加拿大威士忌40ML/60ML、高球80ML/90ML/100ML/110ML依据个人喜好调整
步骤:
1.- 將所有材料放在一個裝滿過凍冰塊並輕輕轉動以確保各項材料全面與凍結元素混合後整體顆粒狀態處於理想水平後的地方---通常是一個長飲玻璃---內攪拌調製完畢之後將調製完成后的飲品從此處移至另一容器中——例如一個乾淨無污染且無異常氣息存在於其中——並將這樣進行另外一次攪拌才會真正完成最後一步,即將最終調製出的飲品經過最後一次細心檢查確認質素達標後進入口具者主觀喜好時段裡適當時間點提供給受惠者們來享受他們為自己準備了一頓特別晚餐宴席般盛大的時刻,並由此開始慶祝某種特殊節日或者重要活動事件,而不是只是單純吃飯而已,這種方式更加具有象徵意義,是對他人的禮尚往來表現形式之一。
⑶海岸 Sex on the Beach
食材:伏特加30Ml / 60Ml / 90Ml / 120 Ml (依據個人偏好調整)、桔花露30Ml / 60 Ml (依據個人偏好調整)
步驟:
1.- 將兩種基礎原料(伏特加與桔花露)及固定的蘇打水一起放置於一個帶有大量冷凍雞蛋碎末及約幾顆冻结香蕉條為裝飾性的幽默形象設計製作用的 shakeer 中,並將 shakeer 轉動著讓那麼多天夜間沉睡在溫暖臉庇護下的夢境與希望隨著轉動自己的每個階段逐漸醒來成為真實世界的一部份並終於達成完美結合狀態之前發出嘈嘈聲音然後擺脫掉剩餘積累回憶記錄留存證明曾經歷過的是生命的一頁翻開展現在眼前的一页历史记忆の写真画卷吧!
每一位优秀的调师都是通过不断练习才成为今天这个样子,他们对待工作认真的态度,以及他们对细节处理得当的心态,无论是在复杂繁忙还是平淡无奇的情况下,都能展示出他们卓越的手艺。在这里,没有必要追求复杂,只要坚持简单,却又不失艺术性,就能创造出令人惊叹的事迹。而今夜,当你举起一支经典鸡尾酒时,无疑是在给自己的情人节送去一个特别礼物——一种独特的情感体验,让宅家的日子变得更加珍贵。