很多人都知道茅台酒可以算得上是白酒里的老大之一，虽贵。很多人除了买一些珍贵的茅台或者茅台老酒来收藏之外，一些茅台爱好者还是会专门买茅台用于品尝，但是行家知品，刚接触茅台的爱好者可能就不一定了，今天就来给大家说一些有关品尝茅台的知识和小技巧。真的很有用哦~ 01、每批次茅台酒味道不完全相同 同样年份的同一批次多瓶口感差异性可能较大，因为即使是在同一年酿造，每一批次发酵条件、勾调师的手法以及存储环境等因素都会导致每一瓶之间风味有细微差别。这些酿造条件只要稍有变化，都会引起每一批次酒香及口感产生微妙变化。
02、只喝新购置或生抽时需醒酒 打开新购置或生抽的一瓶先不要急于饮用，而应先以嗅觉体验其独特香气，然后将部分液体倒入醒酒器中静置10-20分钟，使各种醇香成分充分释放，从而增添享受过程中的乐趣。在慢慢品鉴前，让舌头适应这复杂多变的情绪与感觉。
03、混合老、新两款提升口感 茅台老酒通常通过与新生产时间较晚（或称为“新”）的小量加水进行混合，以此达到更佳美味效果。这是一种既古朴又现代化的创新方法，用以让烂熟透明度高、高粱质地优良且含丰富营养物质的小量精选葡萄干加入到经典冰糖浆中，创造出一种难忘回甘满足无穷尽情享受。
04、颜色并非决定因素 茂名花黄金色的美丽景观，并未必意味着最完美；反之亦然。从浅淡金色至深琥珀，再到呈现淡绿，这些均为自然经过长期陈列后的结果，它们代表了不同阶段生命历程，以及内涵深邃的情境转变。此外，由于不同的贮存条件和环境影响，还可能出现其他颜色的变化，如红褐色或甚至呈紫黑色。
05、温度对滋味构建至关重要 酒液中的酸甜苦辣等五宗主要风格，在最佳温度下才能展现其真实面貌，而过冷或过热也许能提供短暂快感，但却无法保证整个体验过程中的完整性。如果你想真正领略这种天然产物的话，就要注意保持适宜温度，让它在你的嘴里流淌着温柔而持久的情愫，为你的灵魂带去一种永恒的心悦意满。
