在现代消费者追求健康饮食的背景下，保健酒以其“寓健康于酒”的理念深受欢迎。然而，小曲酒作为白酒行业的基石，其传统作坊式生产工艺长期未能实现工业化和信息化发展。劍牌公司推出的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”不仅革新了这一领域，也引领了行业向机械化、自动化、信息化、智能化转型。
2013年11月，劍牌公司完成的这项技术获得国家工业和信息化部认证，为其提供了国际领先水平的鉴定结论。此后，该技术得到了部级鉴定的肯定，并成功应用于枫林酒厂，这里实现了全过程全面机械化，不再有物料沾地。
为了提升产品力，劍牌与科研院所合作，投入五年的时间研发出了固态法小曲白酒机械化酿造工艺。这一创新不仅提高了产品质量，还降低了耗能、耗水和耗粮。实践证明，用机械化生产的小曲优质率比以前提高200%以上。
沈永祥厂长表示，这一新工艺颠覆了中国几千年的传统作坊式酿造方式，是中国白酒生产方式从传统到现代的一次巨大飞跃，有着里程碑式的意义。它体现了一种由“中国制造”到“中国创造”、“中国智造”的转变，是对传统工艺现代 化必经之路。
杨强技术总工强调，对品质重视是劍牌与其他企业最大的不同之处。他指出，新工艺确保了产品安全性、高口感功能稳定性，使得劍牌产品力得到显著提升。而这种可控性也促进了一系列新的创新，比如人为调控温度，将发酵期延长至16天，使粮食利用率达到8%，同时也增加了一些香味成分并减少有害成分。
数字提取技术是另一项关键创新，它能够对每一种原料进行量性的提取并实现智能控制，以保证功效成分稳定。此外，由于节约资源，如水和煤炭，每吨原料使用更少资源，从而降低废水排放量，大幅度减少环境污染。
赵建华副理事长高度评价说：“劍牌开创性的全面机械化产 酒，为整个行业带来了革命性的改变。” 劍牌不仅成为这个领域中的领导者，也树立起自主创新的标杆，为后来的企业提供榜样。在十年中，加上超过17亿投资建立的大型生态园区和保健食品基地，劍牌正在努力成为世界级健康食品企业。
