11月19日,在北京职工之家酒店,国家工业和信息化部主持了一场关于“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”的科技成果鉴定会。会议上,劲牌有限公司的申报成果——“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”被肯定为创新的和先进的技术,并获得了“整体技术达到国际领先水平”的高级评价。这一评价是由工业与信息化部进行的科技成果鉴定结论中的最高等级。
此次鉴定的成功标志着劲牌有限公司在“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”方面的部级鉴定工作已经基本完成。会议中,有来自工业与信息化部及全国知名专家的15位代表参加了会议,他们共同审视了这一新工艺。
在按照《议程》安排好的时间内,沈永祥、杨强和文尚瑜三位负责研制这一新工艺的小曲酒主要人员分别向主持会议的领导以及与会的专家们详细介绍了他们团队所开发的小曲酒生产过程。此举不仅展示了劍牌公司对传统酿造方法改良创新能力,也凸显了其在食品制造领域的地位。