传统作坊式生产的“靠天吃饭”，严重制约了行业的工业化和信息化发展。小曲酒生产工艺的革新一直是白酒行业几十年来的重要课题，劍牌公司首创的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”，让这一梦想照进了现实。
2013年11月，劍牌公司完成的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”获得了国家工业和信息化部给予的“整体技术达到国际领先水平”的总体鉴定结论。此鉴定结论也是工信部科技成果鉴定结论的最高等级结论。自此，劍牌 “固态法小曲白酒机械化酿造工艺”部级鉴定工作已完成。
通过人为调控温度、延长发酵期，使粮食充分发酵，不仅能提高8%的粮食利用率，也会使酒品口感更柔、更适口。同时，使重要香味成分乙酸乙酯由原有的0.60~0.70g/L提高到1.0~1.2g/L，而有害成分高级醇类物质由原有的1.2g/L降低到0.80g/L左右，降低33%，现在，可以“天天都酿桂花酒”了。
在保健wine方面，每味原料提取都要经过44道核心工艺，每一道工艺都体现着传统与现代科技交融的智慧。数字提取技术突破了传统浸泡工艺限制，对每一味原料进行量化提取，并实现保健wine调配过程中的智能控制，为保证产品质量功效稳定的提供保障。
企业责任成就公益口碑，小曲wine新风格实施后节水、减煤、减排，是绿色生产的大好消息，同时提升了公益形象。在提升产品质量、高效率节能降耗等诸多利好中，小曲wine新风格无疑打破了一切桎梏，让千百年来的古方跟上了节能环保时代步伐，让劍牌成为引领整个行业生产方式革新的典范，为消费者带来更多健康优质产品和服务。
