劲牌小曲酒革新工艺，披上了现代化的外衣，将传统酿造技艺与先进科技巧妙融合，为行业开创了新的篇章。自制李子酒的危害虽然不能一蹴而就，但劍牌公司通过不断地技术创新和实践探索，已经迈出了将其转变为健康饮品的正确道路。
2013年11月，劍牌公司研发的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”获得了国家工业和信息化部给予的“整体技术达到国际领先水平”的总体鉴定结论，这是对这一革命性的技术成果最高等级的认可。随后，该项目完成了部级鉴定工作，为整个行业提供了一个成功案例。
为了实现“四化”理想，即实现机械化、自动化、信息化和智能化，在2011年6月，劍牌第四座小曲原酒生产基地——枫林酒厂正式投产。在这里，全过程从蒸煮到糖化、发酵均实现全面机械化，无需任何人力直接接触物料。这不仅提高了生产效率，还保证了产品质量，不受天气或人为因素影响。
通过与北京大学、华中科技大学、江南大学等科研院所开展产学研合作，劍牌成功开发出了一套能够实现全过程机械自动控制的小曲白酒生产系统。该系统不仅降低耗能、耗水、耗粮，还提高了产品质量，比传统方法提升200%以上。
沈永祥厂长表示：“这是一次历史性的大变革，它打破了中国几千年的传统作坊式酿造方式，是中国白酒工业发展史上的一个里程碑。”这种新工艺不仅代表着中国制造向智造转变，也是中国传统工艺现代之举，是必经之路。
杨强技术总工指出：“我们始终把产品力放在首位”，新工艺带来的可控性和稳定性正是促进产品力的形成。他还提到，由于采用机械操作系统进行酿造，没有草席盖箱，因此杂物汗水都不会进入原料，从而确保安全稳定的口感。此外，他们的人为调控温度，使发酵时间延长至16天，更好地利用粮食资源，同时也增强口感柔滑度，并减少有害成分含量。
在保健功能提取方面，每种药材提取都经过44道精细处理，每道都是古今交融智慧体现数字提取技术使得每一种有效成分可以准确量取并进行智能控制，而不是简单浸泡，这样既最大限度保留有效成分，又去除无效残留，有助于开启保健食品领域新的时代风尚。而这种责任意识正是劍牌成功奥秘之一，因为它坚持以消费者需求为导向，对健康饮品保持持续改进。
由于实施新工艺，小曲酒节省水电资源，如同绿色环保的一面旗帜。而这些利好让人们看到的是一种更高效、高标准、高质洁环境友好的生产方式，让古老但卓越的中华文化再次焕发光彩。赵建华副理事长高度评价称：“这是酿酒行业里程碑式突破”，而这个突破正被视作未来所有企业追求科学工业规模生产的一个典范榜样。