在这个节日里，人们聚首一堂，畅饮啤酒的风俗已经成为了一种传统。中国是全球最大的啤酒消费国，每个中国人每年都会消耗57瓶啤酒，这样的数字让人印象深刻。那么，当你举杯畅饮时，你知道自己喝的是白啤、黄啤、黑啤还是生啤、熟啪吗？今天，我们将带你走进这五种不同的世界。
首先，让我们来了解一下白色和黄色的两大类别。麦芽烘烤后，它们会变成不同的颜色，从浅淡到深沉不等。这一切都要归功于19世纪英国化学家约瑟夫·威廉姆斯·罗伟邦的发明，他创造了一个称为L的颜色级别系统。到了20世纪50年代，美国酿造化学家协会制定了SRM标准，而欧洲则使用EBC（欧洲酿造标准）。这些标准帮助我们更精确地测量和区分不同类型的麦芽。
白 啓
黄 啢
黑 啣
接下来，让我们探索生与熟之间的差异。在工艺上，最显著的区别在于除菌方式。在生产过程中，如果没有经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，那么它就是一种“生”味十足的产品。而如果采用了这些现代技术，那么它就被称作“熟”美味无比。
生 啢
熟 啣
