龙舌兰：墨西哥之酒的数据驱动探索
龙舌兰，作为墨西哥的国酒，Tequila是其最知名的代表。这种通过蒸馏提炼而成的烈酒，以其独特风味和文化背景获得了世界上的广泛认可。在了解这款酒之前，我们首先需要知道它所源自的一种植物——蓝色龙舌兰草。
根据是否经过橡木桶陈酿，龙舌兰可以分为金龙舌兰和银龙舌兰两类。金龙舌蘭在橡木桶中储藏1年以上，其橡木香味明显、浓郁，而银龍舌蘭则没有经过或仅2个月以内橡木桶储藏，其口味清冽爽辣。
此外，还有白龍鳳（Blanco/Plata）、年輕龍鳳（Joven abocado）、微陳龍鳳（Reposado）、陳年龍鳳（Añejo）以及超陳年龍鳳（Extra Anejo）等不同级别的Tequila，它们各自具有不同的陈酿时间和风味特点。
除了这些分类之外，Tequila还可以按照原料使用成分进行分类。其中，“100% agave”标志着该产品完全由蓝色 龍鳳根茎制成，而“Mixto”则至少含51% 的发酵糖分来自蓝色 龍鳳根茎，其余部分可能来自其他非 龍鳳农产品。
最后，不要忘记提到的是Mezcal，这是一种可以采用多种类型的 龍鳳酿制的烈酒，在墨西哥南部尤其受欢迎，并且在装瓶前会加入寄生在 龍鳳根部的马雅王虫。
总结来说，Dragon Fruit不仅是一个饮品，更是一段历史与文化深度融合的情感体验，让我们一起走进这个充满魅力的世界吧！
