咱们一起酿造苹果酒吧！
你知道吗，自制苹果酒不仅能让你的味蕾得到满足，还能在家中举行一场小型的聚会，让朋友们围坐在一起，分享彼此的快乐。今天，我们就来一步步教你怎么酿制这款美味佳肴。
准备工作
首先，你需要准备好以下材料：
新鲜苹果：可以选择多种口味，如甜品、酸甜或是带有特殊香气的品种。
糖或者蜂蜜：用于增加酒液的甜度。
水：用来稀释糖分和清洁器具。
酵母粉或干酵母：帮助发酵过程中的转化作用。
纸袋或塑料桶：作为发酵容器，以便将混合物密封起来。
步骤1: 准备原料
新鲜采摘好的苹果要洗净去核，然后切成小块。如果是烤箱用的，可以先烘烤一下，以提取更多果汁。接着，将切好的苹果放入搅拌机中，加上适量水，用搅拌机打碎后过滤掉渣渣留下汁液，这就是我们未来使用的苹果汁了。
步骤2: 混合配方
接下来，把精心筛选过的浓缩果汁与水（约为3:1比例）混合在一个大锅里，并加入糖或者蜂蜜，使其完全溶解。如果想要更自然风味，可以尝试用蜂蜜代替部分糖分。此外，如果喜欢加点香料，也可以根据个人喜好加入一些柠檬片、香草籽等。
步骤3: 加入酵母并发酵
现在我们的混合液已经做好了，接下来就是添加干活的一员——酵母。在没有光照的地方，慢慢地加入预先调好的温水中的干酵母，并轻轻摇匀，让它开始起作用。然后，将这个含有活力的混合物倒入准备好的纸袋或塑料桶中，使其密封以防止细菌污染和氧气进入影响发酵过程。
步骤4: 等待发酿期限
通常情况下，苹果酒需要7到14天时间进行初次发馊，然后再移至新的纸袋或塑料桶继续发醉直至最终产品达到所需泡沫程度。这期间，每天都要检查一次是否有泡沫形成，以及是否有异味产生，如果发现问题，可及时处理调整条件，比如温度控制等。
最后的步骤
当泡沫稳定且无明显异味时，你就可以把最后一批未完全消失泡沫的大多数除去（如果太多可能导致最后产品酸涩），然后将剩余少量残存泡沫留在瓶内，因为这些微小的气体会使得饮品更加迷人。之后只需装瓶冷藏即可享受自家制作的小确幸——这款简易又美妙的家庭作坊苹果酒！
记住，在整个过程中保持卫生状况良好，不仅对于安全也是为了保证最终产品质量。而且不要忘记喝一点自己做出的第一杯，同时感谢所有参与其中的人！