在东莞,这个以电子和制造业闻名的城市,人们可能不会第一时间想到酱香型白酒。然而,就在不久前,一项突破性的技术标准体系在这里得到了认可。这是《贵州酱香型白酒技术标准体系》的故事,它经过了专家们的细致评审。
这套技术标准体系,是由贵州省质监局精心组织,联合贵州省产品质量监督检测院、以及知名的贵州茅台酒股份有限公司共同完成的一项系统工程。从2011年5月开始,经过了一番深入调研、充分论证、精心编制与起草,以及征求意见等一系列严格程序,最终历时两年零七个月,这份工作得以初步成形。
这个系统构架,不仅吸收了国家级别的28个标准,也自主创造了16个地方性规范。这样的做法,无疑为酱香白酒行业提供了一道保护伞,让这一传统工艺能够更加规范、高效地发展,为消费者带来更纯粹,更有特色的产品。
东莞作为一个多元化发展的大都市,其对于食品安全和品质控制的重视程度也就不足为奇。在这里,《贵州酱香型白酒技术标准体系》不仅是一个技术文件,更是一种对品质追求的体现,对于那些醉心于美食文化的人来说,这无疑是一件值得庆祝的事。