对于很多人来说，米酒不仅仅是一种简单的甜酒，它在春节期间和作为亲友间的馈赠中扮演着重要角色。人们普遍认为酒类可以长期保存，而且越久保存越能增添其香气和口感。不过，米酒是否有保质期，以及放置时间过长后是否仍然可饮用，这些问题一直都是许多人的疑问。
首先，我们需要了解米酒确实有保质期。未开封的米酒通常保持3年的保质期，而一旦打开后，其保质期就缩短至2个月。在这段时间内，如果未开封的米酒要存放，可以将其放在通风且避光的地方以保证质量。而如果已经打开了，可以将其冷藏在冰箱内，以延长其使用寿命。
关于“米酒能喝多久”，答案取决于它是否超过了保质期。如果没有超过，那么它依旧是安全可饮用的；而如果超出了，那么即使之前储存得当，也可能会导致口感下降并引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。此外，由于营养成分可能发生变化，所以即便没有达到变质状态，味道也可能变得不佳。
值得注意的是，即使在保质期内，一定量的饮用也有益处。因为含有十余种氨基酸中的必需氨基酸以及水分、乙醇和糖分等成分，米酒能够促进食欲、帮助消化，并具有提神解乏、解渴消暑以及促进血液循环等功效。
总之，当你对一瓶或一盒送你的新年礼物产生疑问时，最为谨慎，不要贸然尝试。这份谨慎更倾向于保护自己的健康，而不是冒险带来潜在风险。
