没有开瓶红葡萄酒、威士忌、白兰地、伏特加和果酒放几年还好喝？知乎用户选酒大师资深美酒美食爱好者提醒我们，答案并不简单。红葡萄酒需要区分等级，大多数中低端品质的佳酿在新鲜时期最佳，中高端则两三年后效果不错，只有极少数高端品可能需五到十年才能达到巅峰。但是，这些都依赖于具体问题具体分析，包括产区、品种和年份。
对于威士忌和白兰地而言，大多数情况下，不会随着陈酿时间增加而变得更佳。大部分新出厂的作品仅需适当陈放一至二年，使辛辣感柔和一些，有时过长储藏反而会使果香消散。伏特加则缺乏讲究，而低度果酒最好尽早享用，不必陈存。
在决定是否将这些饮品留存几个月或几年的同时，我们必须考虑储存环境是否恒温恒湿，避光且确保无直接接触瓶塞的情况。如果80%以上的葡萄酒适合装瓶三至五年内享用，那么非特别珍贵之物，最终还是趁早为上策，或许只能作为装饰品使用。
然而，最重要的是开瓶后的表现：观察颜色是否清晰透亮，有光泽；气味复杂纯净，无异味；入口酸度不突出，口感顺滑等。因此，即便未开瓶前我们做了猜测，最终答案仍然取决于实际体验。此外，对于那些尚未开启的大师级作品，如果能安装恒温橱柜，那么更好的保存环境将是保证其最佳状态的一大关键因素。在这个过程中，也让我们更加珍惜每一次选择并欣赏这些精致液体带来的独特滋味与情感价值吧。