世界上生产白兰地的国家众多，包括意大利、西班牙、法国、格鲁吉亚以及智利等。值得注意的是，有些干邑在蒸馏后不会进行木桶陈酿，以保持其原有的清澈外观。其中，“渣酿白兰地”尤为著名，如法国的马克和意大利的格拉巴。这类白兰地有时会采用木桶陈酿的方式，使其风味更接近于传统干邑白兰地。此外，还有一些非木桶马克，如法国南部的马克或意大利格拉巴，它们保留了蒸馏过程中的纯粹色泽和浓郁葡萄香气。而Fine 白兰地则可能不太符合那些习惯于Marc 的人口味。当连续蒸馏器问世后，蒸馏变得更加便捷。在市场上，一种以“拿破仑”命名的白兰地颇受欢迎，这种称呼源自拿破仑出生的一年，即1811年，那一年葡萄收成极为丰富，因此用当年的葡萄制作而成的酒被称作拿破仑酒。随着时间推移，一些经过充分陈酿到一定程度的干邑也被誉为“拿破仑”，甚至在评价上超过XO级别。此外，对于水果混合型白兰地，其年份标识并不常见。在饮食文化中，日本人和欧洲人都不喝茶或咖啡，而是选择饮用葡萄酒。在点餐时，日本人通常先选一杯啤酒，并附带饮料菜单；欧洲人则可能从早餐开始就伴随着饮品，与每顿饭搭配使用。为了缓解胃肠道不适，用樱桃调制的小量白兰地可以起到很好的作用综述来说，果汁与蒸馏结合，是创建美好白兰地之基础。我们将在未来的篇章中探讨如何进行蒸馏，以及尝试自制这款迷人的“小确幸”。
