首先，选择优质桑葚。桑葚酒的品质直接取决于所采用的桑葚。一般来说，新鲜、甜度适中的桑葚更适合酿酒。此外，还需要考虑到不同品种的桑 葚在风味和糖分含量上的差异，以便选择最为理想的品种。
其次，清洗干净。选好后，必须将桑 葚彻底清洗干净，以去除可能存在的杂物和污垢，这对于保持酿造过程中无菌环境至关重要。
然后，将桑葚进行初步处理。在清洗干净后的 桑 葚上，可以用水浸泡一段时间，让它们充分吸收水分，然后将其捞出挤压以释放果汁，这一步骤可以提高提炼出的葡萄酒精度。
接下来，将果汁与水混合制成发酵液。根据个人的喜好，可以加入一定比例的水来稀释桶内的果汁，使得发酵过程更加顺畅，同时也会影响到最终产品的口感和风味。
接着进行发酵。将混合好的液体放入已经消毒过的大型容器或桶中，并且确保容器能够承受大气压力，因为在发酵过程中会产生二氧化碳气体。如果条件允许，也可以使用专业设备如发 酵罐等加速这一阶段。
最后，加热蒸馏并冷却储存。在完成了自然或者活性乳酸杆菌（Lactobacillus）促进的一定程度的发酵之后，便是加热蒸馏这个关键步骤。这一步决定了最终产品是否纯正、香醇以及色泽是否透明。但要注意的是，一旦达到预定的温度，就应该立即停止加热以免损失香气回流至原料中。而冷却之后，则需要把这些材料迅速冷却至低温，以避免细菌生长，从而防止不良变质发生，最终将成品装入瓶子或其他封闭容器保存起来等待饮用。
通过以上几个步骤，即可制作出美味又独特风味的地道山东式牡丹花露酒。此类传统工艺虽然复杂，但每一个环节都对产出的高质量食品有着不可忽视的地位，它们共同构成了一个完美无缺的人文科技链条，是我们学习这门艺术时必须认真对待的地方。
