世界上生产白兰地的国家众多，包括意大利、西班牙、法国、格鲁吉亚和智利。一些酿酒工选择不在木桶中陈酿，以保持蒸馏后的清澈颜色。值得特别提及的是“渣酿白兰地”，如法国的马克或意大利的格拉巴。在木桶陈酿过程中，这些马克使渣酿白兰地更加接近干邑白兰地。而非木桶马克，如法国南部的马克或意大利格拉巴，则保留了蒸馏时清澈色泽和浓郁葡萄风味。此外，还有一种 Fine 白兰地，但那些习惯于 Marc 的人可能不会喜欢这种类型。当连续蒸馏器被发明后，蒸馏变得更为便捷。市场上有着以拿破仑命名的一种白兰地，其名称源自 1811 年，那一年是有史以来葡萄收获最丰盛的一年，因此用当年的葡萄酿制而成的白兰地被称为拿破仑白兰地。随着时间推移，一些经过长期陈酵的地壳也获得了“拿破仑”的称号，有时甚至比XO还要受欢迎至关重要的是，对于其他水果型白兰地下没有明确年份区分。在日本与欧洲，人们通常在用餐时喝葡萄酒，而不是茶或咖啡。在点菜前，日本人可能会先享用啤酒，并附带饮料菜单；而欧洲人则可能从早晨开始饮酒，并将其作为每一餐不可或缺的一部分。适量饮用樱桃味道的白兰地可以帮助缓解胃部不适综上所述，果汁和蒸馏酒都是制作出美妙口感的基础。不久，我们将探讨如何进行蒸馏以及尝试自制自己的“小瓶子”吧。
