自制黄酒简易方法，真心不难哦！你只需要一些基本的食材和一点点耐心，就能制作出香浓又独特的自制黄酒。下面我就来一步步教你怎么做。

首先，你需要准备以下几样东西：大米、糯米、水果（如桃子或杏），花生或者核桃等坚果，以及一口小缸或者坛子。这些都是我们要用的原料。

接下来，我们开始吧：

准备好大米和糯米，洗净后用清水冲泡一下。

将冲好的稀粥倒入缸中，然后加入适量的花生或核桃。

在稀粥上面放上切好的水果，这样可以让黄酒在发酵过程中慢慢渗透到其中去，让味道更丰富。

最后，将整个缸盖严实，用布条绑紧，然后将它放在阴凉处，让它静置发酵。这是最重要的一步，因为这时你的黄酒正在变成真正的液体，它会慢慢地从稠密变成轻盈，从淡而无味变得香甜多汁。

现在，耐心地等待几个月吧，一旦感觉到气泡冒出来并且闻起来有了微妙的香味，那就是时候了。你可以尝试喝一小口，看看是否满意，如果觉得还不够醇厚，可以继续让它再静置一段时间。

这样就完成了一次简单又美味的自制黄酒了！每次喝都能感受到自己手工制作出来那份特别的心情，而且由于没有添加任何化学品，所以完全健康安全。所以，不妨给自己尝试一下，或许你会发现做自己的黄酒比买来的更有趣，更有意义呢！