世界上生产白兰地的国家众多，包括意大利、西班牙、法国、格鲁吉亚和智利。一些酿酒工艺不采用木桶陈酿，以保持蒸馏后的清澈颜色，这些通常被称为“渣酿白兰地”，如法国的马克或意大利的格拉巴。另一方面，一些马克在木桶中进行陈酿，使其与干邑白兰地相似。除了木桶外，还有一些非传统的马克，如法国南部的马克或意大利格拉巴，它们保留了蒸馏时清澈色泽和浓郁葡萄风味。此外，还有Fine 白兰地，但那些习惯于Marc 的人可能不会喜欢这种类型。当连续蒸馏器被发明时，蒸馏变得更加便捷。市场上有一种著名的白兰地，被称为“拿破仑”。通常情况下，白兰地等级分为VO、VSO、VSOP、XO和EXTRA，但法国没有所谓的“拿破仑”分类。在1811年，有史以来最丰硕的一年葡萄收获，因此，用当年的葡萄制成的一种特别款式白兰地被命名为拿破仑。这类别后来也用于描述经过一定时间陈酿到达高水平的大型干邑，比起XO更受推崇。而对于水果味道混合在一起的小批量产出的特殊品种，则并不区分年份。在日本和欧洲，人们在用餐时往往会选择饮用葡萄酒，而不是茶或咖啡。在点菜前，日本人可能会先选一瓶啤酒，并附上饮料单；而欧洲人则可能从早餐开始喝酒，并将之作为每顿饭的一部分配备使用适量樱桃口味的白兰底以缓解胀气感综述一下，果香是典型特征之一，也是制作各种花草香料混合口味酒精饮料（即所谓"本土" 或 "自家秘方"）的一个重要组成部分。如果你对如何自己制作并尝试这些独特口味的手法感兴趣，我们将很快探讨这方面的问题。
