吴鹏飞家乡·房县手工黄酒·传奇（7）：蓼子之谜，醉心于古韵的香甜
在房县，这里不仅有着传统的手工技艺，更有着一款特殊而神秘的黄酒，它被称为“蓼子黄酒”。这不是那种一般人熟悉的甜米酒，而是一种精酿品，其酒精度数远超常规米酒。它所展现出的口感则是独树一帜——微甜、略酸、清香、醇厚与绵爽相结合，让人一尝难忘。
那么，究竟是什么让这款房县手工黄酒脱颖而出？答案就隐藏在了制作过程中，那就是用蓼子制成的小曲发酵。这不寻常的原料来源于一种名为蓼子的植物，它是一种美丽的小花草，在其花开时，会产生黑色的小圆点，即将要变成果实。在这些小黑点中蕴藏着奇迹，只要它们被加入到小曲中，就能使得这个普通的液体转化为一种令人惊叹的饮品。
记忆中的童年时光，每当我目睹那汩汩流出的黄酒，其中偶尔漂浮着几颗蓼子的黑点，我总是兴奋地叫嚷起来，用力指向那些飘动的小球，为大人们展示这一奇观。而他们，却总是以微笑和安慰来回应我的好奇和激动。我从未想过，那些简单却又充满神秘感的事物，是如何吸引并教育我们的人生经历。
今天，当我再次品味那款由蓼子精心提炼而成的古老风味，我仿佛回到了那个无忧无虑、纯真的世界。在那里，没有繁复的心理分析，也没有现代生活带来的压力，只剩下纯粹的情感和对美好事物的欣赏。我知道，无论未来走向何方，那份童年的记忆，将永远是我内心深处最宝贵的一部分。
