探索白兰地、威士忌、朗姆酒、龙舌兰和伏特加的世界：品鉴与差异
白兰地
原料：葡萄或其他水果
工艺：发酵、蒸馏、陈酿
类型：干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）
特点：
干邑白兰地：果香浓郁，口感饱满，回味绵长。
雅文邑白兰地：带有李子、葡萄干和无花果的味道，适中至偏高。
威士忌
原料：大麦、小麦玉米等谷物
工艺：发酵、大麦蒸馏，再用橡木桶陈酿
类型：
苏格兰威士忌Scotch whisky: 苏格兰以外地区也使用这个名称，如日本印度。
波本威士忌Bourbon whiskey: 美国生产，有独特的橡木桶风味。
田纳西威士忌Tennessee Whiskey: 美国杰克丹尼厂家生产，特殊在过滤过程中使用枫木木炭。
朗姆酒(Rum)
原料甘蔗汁或糖蜜
工艺：发酵、大麦蒸馏后再用橡木桶陈酿调配
特点：
主要产区集中在加勒比海国家，如牙买加古巴海地等。
种类包括白朗姆酒、金朗姆酒及深色朗姆酒，以焦糖调制颜色。
龙舌兰(Tequila)
原料蓝色龙舌兰草鳞茎
工艺发酵、大麦蒸馏后再用橡木桶熟化
特点主要产于墨西哥特基拉市，只能标注“Tequila”
其他产区则为“梅斯卡尔（Mezcal）”
伏特加(Vodka)
原料马铃薯玉米大麦黑麦等淀粉原料
工艺蒸煮糖化，再通过多次蒸馏提纯至96%后过滤稀释至40%-50%
特点根据原材料不同口感各异，小麦伏特加柔滑，大 麦或者黑 麦可能带有香料风味
请品鉴达人指教。