一、恒温供冷控制系统的构成与运作原理

本系统核心组件包括3610型电子式执行器、SR93智能表及铂电阻等。3610执行器以220V交流电作为驱动源，接受来自计算机或操作员的4-20mA或1-5V直流输入信号，实现精确调节。其工作原理是当输入信号变化时，通过反馈机构调整电位器，以最小化信号差值，最终达到定位和调节。

SR93智能表则是基于PID算法，将测量温度与设定值进行对比，并输出相应控制信号至电子执行机构，以自动维持温度参数。感温元件采用Pt100测量冷媒温度并将数据传输至SR93仪表。

二、恒温供冷控制系统的运行逻辑

在该系统中，二次冷媒泵出口的铂电阻检测出的温度会被发送至SR93智能仪表，与设定的-5℃比较。如果有偏差，仪表会以4-20mA形式发送给电动调节阀来调整开关大小，从而控制回水流量，使得供热管道中的铂电阻保持稳定于-5℃±0.1℃。

此为大滞后控制策略，可以通过调整SR93参数来优化波动范围，一般情况下比例系数需大于25，小于80秒积分时间可获得最佳效果。

三、系统优势分析

系统能够有效维持发酵罐内冷媒温度恒定，为啤酒发酵提供最佳环境条件，有助于避免冻结现象发生。

通过蓄冷技术，可以在谷段降低用电成本，即在较低价格时制备足够的能量储存，以便峰段使用。在全年计算，每天增加2小时停机时间，可节省10.2万元以上费用（假设峰价为0.5805元/kWh, 谷价为0.1935元/kWh）。