山崎蒸馏厂的威士忌制作之道,深植民族文化的根基。他们在酵母菌上进行了超过3000种的研究,建立了世界级别的酵母实验室。木制发酵槽和日本名水供给,是与苏格兰蒸馏厂不同的选择。而且,他们对于不同类型原酒与橡木桶陈年的实验,拥有各种各样的蒸馏器,这些都让山崎威士忌远非简单。
Ao碧(日语中“Ao”意为蓝色)是一款由五国威士忌调和而成,其中包括苏格兰GlenGarioch、爱尔兰、美国JimBeam、加拿大以及日本山崎。这五种来自不同国家的精选原酒,被三得利巧妙地融合在一起。
品鉴笔记:
香气:新酒气息浓厚,有明显波本桶味,同时带有烤焦糖奶酪蛋糕的甜美。
口感:波本风味浓郁,谷物和甜腻感交织着香草味,还有醇厚葡萄干、烟熏味,以及苦杏仁末尾隐约可闻。
余韵:后续留下雪莉桶与白橡木桶对酒液影响的痕迹,如杏仁夏威夷果及太妃糖,每一口都透出黑巧克力微妙滋味。
三得利碧AO五国调和威士忌
产品简介:
名称:Suntory AO World Whiskey
参考价:¥417/瓶
酒精度数:43%
产地:日本
容量:700ml