要深入了解葡萄酒的世界，并不是一件容易的事情。对于大多数消费者来说，他们可能并不熟悉戴布雷酒庄(Domaine Debray)以黑皮诺(Pinot Noir)为主导酿造的红葡萄酒，也许他们对斯萨克城堡(Chateau Cissac)主要以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)混合酿造的红葡萄酒知之甚少。如今，许多餐厅和红酒商店更倾向于推广那些与众不同的葡萄酒，它们主要采用表现出色的但相对罕见的葡萄品种来酿制，这让一些消费者在选择时感到更加困惑了。
来自布鲁克林一家餐厅侍酒师比尔·费奇(Bill Fitch)表示：“美国市场上的葡萄酒越来越有趣了，经销商喜欢把目光投向一些较为人所不知但表现出色的酿酒葡萄。不过，这是个令人高兴的事实。要知道，这些酿造用的低调却优质、价格适中的这些新奇而不常见的品种，使得饮用过程变得更加丰富。”为了让大家下次点选时不再满腹疑问，本文就为大家介绍10款新奇又低调，但越来越受欢迎的一系列特别品种!
如果你喜欢灰皮诺(Pinot Grigio)，那么你也会喜欢白羽(Rkatsiteli)
如果你喜爱白诗南(Chenin Blanc)，那么艾达尼(Aidani)绝对值得尝试
如果你钟情内比奥罗(Nebbiolo)，黑喜诺(Xynomavro)则是你的佳肴
如果你热爱绿维特利纳(Gruner Veltliner)，那就是时候尝试一下红基夫娜(Rotgipfler)
如何评价维欧尼(Viognier)?玛拉格西亚(Malagousia）无疑是其忠实追随者
黑皮诺(Pinot Noir）的粉丝，不妨探索马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)
西拉(Syrah)/香槟-夏朗德(Sirah/Champagne-Sirenia）的迷恋者，将发现黑梦杜斯(Mondeuse Noire）
歌海娜(Grenache)/莫尼卡(Monica），两者的结合带给我们一种独特体验
9 若仙粉黛(Zinfandel）令你着迷，那么普拉瓦茨马里(Plavec Mali）将成为你的新宠儿
10 最后，如果你的心中有霞多丽(Chardonnay）的位置，那么格德约(Godello）将填补这一空缺
每一种这十余款特殊且非同寻常的地中海、意大利和希腊等地产出的这类口感独特、风味丰富并且具有复杂性质的产品，都代表着一个故事，一段历史，以及一个文化传统。这使得它们在现代社会中显得尤为重要，因为它们能够提供一种不同于日常生活中的东西——真正意义上的冒险与享受。
总之，无论您是否熟悉这些名字或相关概念，每一次尝试都是一次新的旅行，一次探索未知世界的心灵历程。在这个充满神秘与美妙的地方，您可以找到自己的味道，让您的感官被触动，而您的精神被启发。如果您想去发现更多关于这些低调但精彩纷呈的地中海、意大利和希腊地区产出的其他珍贵物品，那么请继续前行，在这个充满惊喜的大舞台上演绎您的角色。