要了解葡萄酒的品种并不是一件简单的事情。对于大部分消费者来说，他们可能不知道戴布雷酒庄(Domaine Debray)的红葡萄酒全都是用黑皮诺(Pinot Noir)酿造，也可能不知道斯萨克城堡(Chateau Cissac)主要出产由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)混酿的红葡萄酒。如今，许多餐厅和红酒商店更是热衷于推出一些与众不同的葡萄酒，它们主要采用表现出色却极为罕见的葡萄品种酿制，这让一些消费者在点酒时就更加迷惘了。
来自布鲁克林一所餐厅的侍酒师比尔·费奇(Bill Fitch)表示：“美国的葡萄酒市场越来越有趣了，经销商喜欢把目光投向一些较罕为人知但表现出众的酿酒葡萄。不过，这是个让人喜闻乐见的变化。要知道，这些酿wine用的葡萄虽低调，但酿造出来的是质优价廉，适合与多种食物配搭。”
为了让大家下次点wine时不再眉头紧皱、满腹疑问，本文就为大家科普10种新奇又低调、并越来越受欢迎的一些白及红色的新世界之星!
如果你爱灰皮诺(Pinot Grigio)
你就不能错过白羽(Rkatsiteli)
该白皮诺品种原产于格鲁吉亚(Georgia)，现在广泛种植于东欧地区。近年来，白羽在美国五指湖产区(Finger Lakes)种植面积增长明显。这款酸度十足、糖分也不低，可以制作各种风格的地中海风味或甜型水果风味地中海水果香气淡雅，有着清新的花香口感柔顺，用这种苹果香气浓郁且含有轻微酸感美妙地融入每一口。
如果你爱黑喜诺(Xynomavro)
你就不能错过马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)
马斯卡斯奈莱洛生长在意大利西西里岛上火山——埃特纳火山(Mount Etna)，这是一片特殊的地理位置，使得这里生产出的土壤充满矿物质元素，为这些地方特有的维罗拉(Vorla)，或者说是“野性”本土名作为“Nero d’Avola”的对应品種提供了一定的独特性。一瓶用马斯卡丝耐利奥(Nerello Mascalese)做成的地中海混合体，带有一定程度复杂单宁结构，同时也具有深沉颜色，是一种非常高级且价值不菲地中的另一个佳作，以其丰富细腻单宁结构以及其他强烈果香，如蓝莓和草莓等，而非典型的地中海混合体，同时还展现出了强烈鲜艳颜色的深层次意义。
如果你爱内比奥罗(Nebbiolo)
你就不能错过阿尔托纳(Artona)
阿尔托纳是一款使用较少但质量上乘地面区域生产的大陆变体，它通过其所包含的小块花朵叶片给予它独有的外观。在最好的情况下，当从未被挖掘或翻开之前，就像是一个待发现隐藏宝藏一样，那样秘密且珍贵。当人们尝试一次性的切割这个小块实心圆形材料后，他们会惊讶于它那超乎想象的事实：它既能产生很高纯净度同时也保持了坚韧无匹力量。
4. 如果你爱绿维特利纳(Gruner Veltliner)
你就不能错过莫尼加(Monica)
莫尼加是一款来自意大利撒丁岛(Sardinia)，以其独具匠心而著称。她以她温暖而饱满的情绪赢得了所有人的心，她总是能够确保她的情感表达方式永远不会失去自己的个性。在这种情况下，我们可以看到莫尼加如何展示她自己对生活态度，并将这一点转化为一种动力，让我们相信任何事情都值得追求，无论是在生活还是在我们的饮食选择上。
5. 如果你爱仙粉黛(Zinfandel)
you cannot ignore the Plavec Mali
Plavec Mali, a lesser-known red grape variety from Croatia, is gaining popularity in the United States for its unique flavor profile and aging potential.
If you love Syrah
you should not miss Mondeuse Noire
Mondeuse Noire is a rare grape variety grown mainly in France's Savoie region, near Switzerland's border with Italy. This dark-skinned grape produces wines that are full-bodied, richly textured, and complex with flavors of black cherry and pepper.
If you like Malbec
you should not overlook Trousseau
Trousseau is another French red wine grape variety known for its light color and delicate flavor profile when used to make wine on its own or blended with other varieties.
If you enjoy Chardonnay
you should not miss Godello
Godello hails from Spain's northwestern region of Galicia, where it thrives in the rugged terrain around Valdeorras Valley.
If you prefer Cabernet Franc
you would be remiss to ignore Lagrein
Lagrein is an Austrian red wine grape variety that has gained recognition worldwide for its robust tannins and medium body structure when used to produce high-quality varietal wines or blends.
10..If you like Riesling
do not overlook Albarino
Albarino is a white Spanish grape variety grown primarily along the Atlantic coast of Spain, particularly in Galicia province.
The article above provides an overview of 10 lesser-known but highly promising white and red grapes from around the world that could potentially become your next favorite drink choice!