Pliny the Elder

在美国加利福尼亚州的俄勒冈县,Russian River Brewing Company 生产了这款名为“老普林尼”的IPA。这种风格的啤酒以其复杂而均衡的口味和强烈但不刺鼻的香气著称。它由两种主要花卉组成——西北太平洋地区特有的金黄色的美狄亚和淡黄色的智慧果。这款啤酒在世界各地都有着极高的人气,尤其是在品鉴大会上常常获得奖项。

Heady Topper

Heady Topper 是 Vermont 的 The Alchemist 精酿厂生产的一款双IPA。在没有糖分添加的情况下,这款啤酒通过使用大量新鲜花卉来达到丰富多彩、柔滑细腻的地步。这是一款完美结合了甜味与苦味,与其他任何双IPA相比,它更接近于一个完整且完美无瑕的大师级作品。

** KBS (Kentucky Breakfast Stout)**

Kentucky Breakfast Stout(简称KBS)是Michigan State 的 Founders Brewing Co 生产的一款黑麦芽 stout,以其厚重、浓郁而闻名。这种深色啤酒中融合了乌拉圭巧克力豆、卡夫咖啡豆以及一小撮海盐,从而创造出一种独一无二的情感体验,让人沉醉其中。

Firestone Walker's Parabola

Firestone Walker 的 Parabola 是加利福尼亚州的一个传奇项目,由该公司专门为他们每年举办的 Anniversary Ale 展会量身定制。这是一种复杂且充满变化性的 barley wine,它源自到过法国橄榄油桶陈化,并以其深邃、复杂并且令人难忘的声音受到广泛赞誉。

Dogfish Head 120 Minute IPA

Dogfish Head Brewery 出品的是另一种对传统IPAs进行挑战的手法,他们推出了所谓“120分钟”系列,即可以让你享受连续60天时间内逐渐变化口感从轻微带酸性调至非常强烈带苦味调转变,然后再回到最初状态的一种经典IPA。这种不断变化过程使得消费者能够体验到不同的层次和风格,每一次尝试都是新的冒险。