随着生活水平的提高，越来越多的人都喜好品尝葡萄酒，但是对于外行人来说，对葡萄酒的了解并不多，但是有一个现象你肯定知道：葡萄酒储存时需要卧放。这是为什么呢?下面我们就一起来看看葡萄酒储存为什么要卧放吧!
众所周知，葡萄酒的瓶塞大部分都是软木塞，软木塞如果和液体接触，就会被浸透，从而使得空气进入瓶中，进而对液体造成影响。因此，在大体上来说，我们之所以要卧放一瓶葡萄酒，主要是为了让软木塞与瓶中的酒液随时保持接触，防止软木塞变干而导致过多的空气进入瓶中，加速葡萄酒的氧化。一旦软木塞变干，过多的氧气进入瓶中，就会使葡萄wine发生氧化，让wine变得乏味，即便还可能破坏它原有的品质。
但是像一些螺旋塞就不需要卧放了，由于打开方便、成本低廉，同时杜绝了wooden cap污染风险的问题，所以越来越多生产商开始使用螺旋盖。自然地，这种无需保持湿润以防止空气入侵的问题，因此采用这种bottle seal密封的一些wine也就是竖立或平躺两者皆可了。
由此可见，其实之所以说在存储时必须让port wine（即装有这类物质水果制成）横放在那里，就是为了迎合soft wood seal本身特殊性。但并不是所有类型都必须这样，比如screw cap type port wine。但随着soft wood manufacture工艺以及port wine保鲜技巧精进，也许有一天，我们将不用再纠结这些water-based drink摆放方式。