教父中的白兰地:家族传承的秘密酒液,分为几种不同的面孔。从法国干邑镇蒸馏而来的干邑白兰地,被认为是白兰地的首选,它在利穆赞橡木桶中陈酿至少三年,星级标记其老化时间。一颗星代表三年的老化,两颗星则是四年,一直到三颗星代表五年的老化。较老的干邑被标记为VS、VSOP和VVSOP。阿马尼亚克也是最著名的白兰地之一,它起源于波尔多东南部的一个名为Gascony的城镇,与干邑不同的是,它只蒸馏一次,然后在低温下再次蒸馏。

Calvados是一种在法国北部生产的干苹果白兰地,在锅中双蒸馏后,在利穆赞橡木桶中陈酿至少一年,有些品牌甚至有40年的陈酿时间。美国白兰地味道与欧洲相似,但由于可以使用不同类型葡萄,其风味更加多样化。西班牙白兰地采用相同方法制作雪利酒,与其他 白兰地一样,它也采用老化系统。

Applejack是美国版的Calvados,以冷冻苹果酒然后撇冰来创造,是通过类似的方式存储,但价格更合理。而格拉巴酒是一种意大利高酒精含量品质产品,这是从葡萄皮和籽中的葡萄榨汁机离开后的葡萄酒生产落后创建。在一些更复杂版本中,它们会存放在木桶如橡木、桦木和杜松上。

Marc是格拉巴酒的法国表兄弟,也以类似的方式制作出来。此外,还有果渣,这是从葡萄酒生产后留下的残留物(皮、果皮、种子和果肉)中蒸馏出来的一种饮料。这些建立了一个广泛且多样化的地图,让我们能够探索这个世界,并发现自己喜欢哪一种独特口味。在这片由家族传承秘密组成的大陆上,每一滴都包含着历史故事,每一口都是对美好生活的一次致敬。