亚伯乐酒厂的创始人詹姆斯·弗林明在1879年奠定了这一威士忌帝国的基础,他选择了位于苏格兰中部、名为Speyside的地方,因为这里是优质大麦的产地。亚伯乐以其独特的大型蒸馏器而闻名,这些蒸馏器不仅体积庞大,而且宽敞,确保了每一滴出炉的威士忌都能保持完美的香气平衡和多层次口感。
这家酒厂所处的地理位置与先进技术共同赋予它“最完美现代蒸馏工厂”的荣誉。在19世纪,它就已经获得了如此高超的地位。位于苏格兰Benrinnes山脚下的Aberlour Village,是一个充满迷人的自然风光和清澈溪流的地方。在1862年,James Gordon和Peter Weir在此地建立了一家蒸馏工厂,并将其命名为Aberlour,以当地村庄的名字来缅怀过去。而从圣托马斯水井抽取的一千多年的天然泉水,也成为了这座村庄居民洗礼用的神圣之水,只有最纯净的水才配得上这样的殊荣。
今天,亚伯乐酿造厂依旧使用来自Benrinnes山脉流淌下来的清新泉水,以及顶级的大麦种植区域提供的大麦,为产品注入无可替代的人文关怀与自然之美。早在19世纪,它们就已被公认为是最佳酿造商之一。
品尝亚伯乐12年双桶单一纯麦威士忌,你会发现它带有一股果香味,让你仿佛置身于苹果园中,那是一种柔顺圆融且令人心旷神怡的情境。此外,还可以品尝到雪莉果实丰富而饱满、巧克力浓郁、太妃糖、肉桂及姜香等复杂口感交织。这款威士忌还拥有温暖绵长尾韵,既有甜蜜又略带辛辣,是国际葡萄暨烈酒大赛(IWSC)上唯一获得八面金牌荣誉的小众珍品。
色泽:琥珀色的液体散发着红宝石般璀璨光泽,如同古老传说中的黄金一样闪耀。
香味:入口即觉,一股柔顺圆融如诗如画般呈现红苹果香气,让人心旷神怡。
味觉:一饮而尽,便能领略到雪莉特质丰富且饱满,每一次呼吸都能感受到巧克力深邃厚重,以及太妃糖、肉桂及姜料微妙交织出的复杂风景。
尾韵:随着最后几滴消逝,在舌尖留下温和绵长而又不失精致细腻的一番余韵,与一些辛辣调剂相辅相成,使整个体验变得更加立体丰富。