自制李子酒虽然在口感上可能会很美味，但其生产过程中的卫生安全问题往往被忽视，存在多方面的危害。首先，从原料选择上来看，不规范的果品来源和处理流程可能导致李子中含有的农药残留物、病毒和细菌等污染物进入酒液，这些都有可能对消费者健康造成威胁。

其次，自制酒制作过程中缺乏科学管理和严格控制，使得酿造条件不稳定，容易出现过度发酵或未发酵完毕的情况，这些都会影响产品的质量并且增加潜在风险。此外，由于缺乏专业知识，一些人在制作过程中可能会使用非法添加剂或其他不当手段来提升酒精度数，这样的做法是违反法律规定的。

最后，在营销推广环节，也常常因为宣传夸大、标签虚假等行为欺骗消费者，对公众健康产生负面影响。此外，一旦发现有不良反应，将难以追踪到具体产品源头进行责任追究。

因此，对于自制李子酒而言，其生产、销售以及市场推广都需要遵守相关法律法规，并确保产品质量安全。在此建议菏泽地区加强监管，禁止未经批准及符合食品安全标准的小规模自制果酒零售，以保护公众健康和维护行业正当权益。