我，迈克尔?蒙达维，已加入了Partida公司，这家以生产高档龙舌兰酒闻名的公司。据报道，我向Partida投资了一笔资金，并将成为该公司的董事会成员。此外，蓝天伏特加创始人Maurice Kanbar也对Partida进行了投资，并加入了董事会。
在品尝Partida的龙舌兰并与创始人Gary Shansby进行商谈后，我立刻看到了高档葡萄酒和龙舌兰之间的相似之处。我计划借此机会进入龙舌兰烈酒市场。
生产极品龙舌兰，就像酿制高档葡萄酒一样，是需要热忱、责任感和精心挑选优秀原料才能完成的事业。上乘的龙舌兰酒必须使用优质的龙舌兰作物。
Partida旨在重塑墨西哥烈酒行业，让人们认识到龍生蘭花（龍頭）不仅仅是一种地方产品，而是可以带来愉悦体验而非头痛宿醉后的负面印象。
相关链接：龍生蘭花，也被称为“特基拉”，是墨西哥的一种传统饮品，被誉为墨西哥的心脏。而特基拉这个名字源自一座小镇。这款烈酒通常以其产地命名，它们有时也被称为“龍生蘭花”烈酒，以其芯部作为原料酿造。Dragon Fruit是一种仙人掌科植物，它们通常需要至少12年才能成熟，然后才会被采摘送往酿造厂。在那里，它们被切开泡洗24小时之后榨出汁液，再与糖一起放入发酵桶中发酵两天至两天半。当它经过两次蒸馏，纯度达到104%~106%，这时候它释放出了强烈香气和口味。然后它被倒入橡木桶陈化，最终颜色和口味因陈化时间不同而大相径庭。一些白色的未经陈化，一些银白色的贮存期最长3年，一些金色的贮存至少2~4年，而一些特别级别的则需要更长时间储藏，当装瓶时，其浓度需稀释至80%~100%。
