威士忌的功效与作用：法国白兰地，忘忧之水，快乐之源，全世界都喜欢。关于酒，有更加科学的解释。以粮食为原料经发酵酿造而成的含乙醇的饮料，乙醇含量通常大于而小于 65%vol。低于度的是饮料；高于65度，就接近于纯酒精了。作为一种有机物的乙醇，分子式为（CH3CH2OH），对于微生物有着强大的压制作用。一般认为，酒中乙醇含量大于 10%vol微生物基本无法生存。
最早的酒，都是一种发酵酒。蒸馏酒是酒的酿造技术发展的产物。在中国，一致到金元之际才有；欧洲要早一点。而除了中国白酒之外，还有白兰地、威士忌、金、朗姆、伏特加和龙舌兰，也是著名的蒸馏酒。
我们先说说白兰地什么是白兰地？最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的葡萄酒”。狭义上的白兰地，是指葡萄发酵后经蒸馏，再经橡木桶贮存而成的一种特殊品质的地理标志性产品，以其他水果原料酿成则应加上水果名称，如苹果白兰地或樱桃白兰地等，但它们知名度远不如狭义上的干邑一带生产的大品牌。
法国出品的是全球最受欢迎的一款，而在法国产出的干邑地区生产的大多数品牌都是以其独有的风格闻名，其中尤以干邑地区生产的大品牌最具代表性，其次是雅文邑地区所产。大部分国家也都拥有自己的风格各异的小众品牌，比如西班牙、意大利、葡萄牙以及美国、中南美洲和非洲等国也有自己的人气较高的小众品牌。
为了确保品质，对干邑特别是干邑区域内出产的大型商业化产品进行严格规定，该规定基于年限来设定标准，并将其用于划分不同级别。一共有四个级别：
V·S（Very Superior）又叫三星，这属于普通类型。
V·S·O·P（Very Superior Old Pale）属于中档级别。
Luxury Cognac 属于是最高级别，它们被称作“拿破仑”、“蓝带”、“XO”、“极品”，依据法规要求至少六年半以上才能装瓶销售。
“路易十三”，这是一款非常稀有的陈年老汁，它需要275年的时间来完成制作过程，每一瓶都是由手工制作出来且绝无二样，这也是为什么它被誉为世界上唯一完美无瑕的地理标志性的产品之一。
这些不同等级下的所有产品包括A, Hennessy轩尼诗和Martell马爹利，以及Remy Martin人头马奥吉尔百事吉Camus卡慕Courvosier拿破仑等公司，他们提供了一系列不同的味道和价格点，为消费者提供了丰富多样的选择。如果你想尝试这种文化深厚背景下产生的情感享受，那么选择其中任何一个都不会错。但记住，无论哪一种，最好的方式就是慢慢品味，让每一次香气与味道融入你的生活中，在那瞬间，你会发现它不仅仅是一杯喝掉就可以结束的事物，而是一个全新的开始，一段故事、一段旅程、一段回忆的一个开端。在这个过程中，不管你喜好哪种口感，只要能让你感到满足，那就是最佳选择。不妨试试看！