在白兰地的家族中，干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）是全球知名度最高的两种白兰地。通常，一杯干邑/雅文邑搭配一支雪茄，被视为成熟男人的奢侈品。干邑产自法国的干邑产区，而任何非此处产出的白兰地均不得称之为“干邑”。雅文邑则源于法国西南部加斯科涅地区中心的雅文邑区域，其历史可以追溯至1310年。
在酿酒方面，干 邡主要使用巴科22A、鸽笼白、白福儿和白玉霓这四种葡萄。而雅文邑则常见于同类葡萄。此外，两者的蒸馏工艺也有所不同。干 邡采用壶式蒸馏器，在经过第一次蒸馏后停止蒸馏，当生命之水达到70%时停止；而之后将无色酒液放入橡木桶中至少陈酿2年。相对而言，雅文迁在一次蒸馏结束后，将其转移到玻璃瓶中存储。
至于分类标准，干 邡分为VS、VSOP和XO等级，其中最年轻基酒需在橡木桶中陈酿至少2年、4年或10年。而雅文迁则有Blanche、VS、VSOP及Napoleon等7个等级，其中最低要求基酒陈酿1-6年的时间。此外，还有Age Indicated与Vintages两个特殊等级，其中前者标示了最小年龄，而后者是所有基酒来自同一年份，并且必须陈酿至少10年。
总结来说，虽然二者都属于高端奢侈品，但它们各自强调不同的风味特点：干 邡更注重调配技艺，以磨平不同年代基酒，使其更加柔滑优美；而雅 文迁，则更加重视每个年度产品独有的风味特色，让消费者体验到自然本真。在市场上，这两种类型也各有定位：对于寻求艺术性与复杂香气的人群来说，选择乾麦克可能会更合适；反之，对那些偏好简单又能感受到单一年度风味的人们，则可能更倾向于选择亚曼卡克。