J.H. Cutter威士忌，释放出一阵香料与焦糖的芬芳，这些香气在舌尖上构筑起错综复杂的情感层次。它们是由波本威士忌和水果香气所带来的柔和氛围中闪现出的独特黑麦余韵。Hotalingamp;Co.以公元1800年的精神为灵感，推出了这款现代调和威士忌，以纪念旧金山的烈酒历史，并使用“whisky”这一词汇，以致敬19世纪的拼音法。这款杰作巧妙地融入了许多象征着旧金山丰富威士忌历史的符号，就像Lombard Street那条著名街道上的琥珀色酒液一样。
J.H. Cutter是Hotalingamp;Co.最知名的美国品牌，其价格曾达到每瓶5美元，是当时的一笔巨资。19世纪末期，与该公司同名经销商A.P. Hotaling因其位于Jackson Street仓库中的酒液，在1906年的大地震和火灾中幸存下来，他成为了一个传奇人物。
Old Potrero是这款新品历史意涵的一个重要组成部分，它由Fritz Maytag于1993年创立的Anchor Distilling Company（现在称为Hotaling＆Co.)推出了。这家公司以生产自禁酒令后第一批合法壶式蒸馏威士忌而闻名，即被誉为美国禁酒令后的第一个真正工艺性的美国制造者。
Hotaling＆Co.,最初成立于1993年作为Anchor Distilling Company，但在出售Anchor Brewing Company给合作伙伴后更改了名字。在2018年初，他们将名称更改为Hotaling＆Co., 以此来纪念烈酒经销商A.P. Hotaling。他的故事与1906年的旧金山大地震以及随后的火灾紧密相连，他成功保住了自己的仓库及珍贵物品，从而在人们心中留下了一段神话般的传说。
今天，Hotalingamp;Co.从23个国家进口并生产超过300种产品，并计划继续扩展其产品线，包括来自新西兰等新世界地区的一系列产品系列。
