抗氧化剂大师
红葡萄酒中的抗氧化物质，如白藜芦酸、花青素和其他多酚类物质，是其功效与作用中最显著的一部分。这些抗氧化剂能够帮助身体抵御自由基的侵害，减缓细胞老化过程，从而预防或降低患上心脏病、高血压、某些类型癌症等疾病的风险。
心脏保护者
研究表明，适量饮用红葡萄酒（一般指每天一杯左右）可能有助于降低心脏病发作和卒中的风险。这主要是因为红葡萄酒中的反式脂肪酸可以提高好oleic酸水平，有利于改善血液流动性，同时也可能有助于降低胆固醇水平。
脑功能提升
通过促进脑部血管扩张，增加脑内血流量，红葡萄酒还被认为对保护认知功能有益。研究显示，它可能在预防认知衰退方面起到积极作用，这对于长寿社会的人群来说尤为重要。
舒缓压力情绪
饮用少量红葡萄酒时会引起体内释放出一种叫做丙氨酸脱羧酶活性的物质，这种化学反应能够影响我们的情绪状态，使人感到放松和愉悦。此外，一些成分还能帮助减轻焦虑感，并且具有镇静效果。
美容养颜
红色植物提取物含有的多酚类抗氧化剂，对皮肤有一定的保养效果，可以帮助抵御紫外线损伤，有助于保持皮肤弹性并减少细纹形成。同时，它们也可以清除体内毒素，为肌肤提供滋润和护理。
支持免疫系统
红葡萄酒中含有的生物活性成分，如聚合蛋白（PPT）、维生素C及E等，对免疫系统具有支持作用。这些营养元素能增强身体对细菌、病毒等微生物感染的抵御能力，从而提高整体健康状况。