J.H. Cutter威士忌，释放出一阵香料与焦糖的芬芳，这些香气在舌尖上构筑起错综复杂的情感层次。它们是由波本威士忌和水果香气所带来的柔情蜜意，以及黑麦威士忌留下的独特余韵。灵感来自公元1800年，Hotalingamp;Co.推出了现代调和威士忌——J.H. Cutter，以庆祝旧金山的烈酒历史，并以「whisky」纪念19世纪拼音法。这款新作品巧妙地融入了旧金山丰富威士忌历史的许多象征符号，就像九曲花街（Lombard Street）的琥珀色酒液版一般。
J.H. Cutter是Hotalingamp;Co.最知名的美国威士忌品牌，其价格高达每瓶5美元（USD），在当时被视为天价。19世纪后期，与该公司同名的烈酒经销商A.P. Hotaling成为了传奇人物，他位于昃臣街（Jackson Street）的仓库及储放于其中的酒液，在1906年的地震和火灾中幸存下来，至今仍被人神话般地记忆。
Old Potrero是这款新品深远历史意涵中的另一个亮点，它源自Fritz Maytag在1993年创立的海锚酒厂（Anchor Distilling Company）。Maytag惊讶地发现自禁酒令之后市场上没有合法壶式蒸馏威士 忇，因此他创造了OldPotrero，被誉为美国禁酒令后第一个合法生产的小批量单一罐装壶式蒸馏美式酿造风格的大师级别啤 酒工艺。
Hotalingamp;Co., 来自旧金山，是成立于1993年的老牌制造商，他们原名为Anchor Distilling Company，但由于将Anchor Brewing Company出售给了商业伙伴而更改名称。在2018年初，他们将名称变更为Hotaling＆Co., 其名字来源于烈酒经销商A.P. Hotaling。这位19世纪后期的人物因其位于昃臣街（Jackson Street）的仓库及储放在其中的珍贵古董以及1906年的那场灾难中幸存下来的故事而闻名遐迩，成为了一代人的传说。
如今,Hotalingamp;Co., 酒厂不仅蒸馏并进口超过300种产品，从23个国家各取精华，而且还计划进一步扩展其产品线，以包括来自新西兰等地区新世界美味佳肴系列。此外，该公司以750ml容量、73%Kentucky Bourbon波本威仕斯、17%Old Potrero裸麦、10%Potrero Port黑麦组成呈现给消费者的是一种全新的调和体验——J.H. Cutter Whisky。
