中国黄酒首届唐宋封坛节隆重举行，旨在传承历史文化，创新发展，并推介中国黄酒的悠久历史与独特风味。该活动选在春分之际，以象征着黄酒从冬天的希望到春天收获的全过程。此次盛会不仅吸引了众多业内人士，还有酿酒师们对神明的祭拜、文艺表演和专题讲座等丰富内容，为参观者带来了耳目一新的体验。
唐宋酒业董事长朱清尧致欢迎词，而中国黄酒协会秘书长沈振昌也发表了重要讲话。同时，有专门的文艺表演《老酒谣》、《大话黄酒》，以及金牌客户代表和黄酒文化专家分别发言，展示了黄酒深厚的文化底蕴。此外，还有原浆精品黄 酒现场封坛，以及1994年精品珍藏版绝品花雕公开拍卖等精彩环节，让参与人员受益匪浅。
通过这一系列活动，中国黄酒首届唐宋封坛节成功地展现了中国古代醇香美味佳肴——绍兴花雕的一流品质。作为世界三大古老醇香饮料之一，绍兴花雕不仅是中华民族的情感寄托，更是中华文明中不可或缺的一部分。在这个故事纷繁复杂却又温馨雅致的地方，每一位名人都留下了一段传奇故事：越王勾践投醪劳师以壶为国；书圣王羲之在曲水旁醉书《兰亭序》，世人得窥其“天下第一行书”风采；曹操煮 酒论英雄、关公温暖斩华雄、诗仙李白斗诗百篇……近现代学界泰斗蔡元培与鲁迅对绍兴花雕情有独钟，他们及其他名士如白马湖夏丏尊、刘董宇、朱自清等，在“开明社”中共享这份情怀。
周恩来总理不仅自己喜爱绍兴花雕，更常向国际友人推荐其美妙无比；改革开放后的总设计师晚年尤其喜欢喝它，“小平同志每天一杯绍兴”。至于党第三代，对此更是情有独钟，他把紹興黃 wine誉为“世界上最好的”。
可以毫不夸张地说，一部中國黃 wine 文化史，其实就是我们整个中华民族文明史的一个缩影。作为這種傳統飲品的人類守護者，我們有責任也有義務，把悠久灿烂的黃 wine 历史文化向世间所有懂得欣赏和珍惜的人们阐述好，宣传好，不断推广，使其永远焕发光彩。
