对于我来说，2020年白酒的表现无疑是令人瞩目的。虽然疫情初期对白酒需求造成了短暂压制，但全年的表现依然强劲。进入2021年，尽管市场趋于理性，但收藏投资的热潮依旧持续不减。在这场讨论中，有人提出了关于什么值得收藏和投资的问题，而白酒作为一种特殊的资产，其受欢迎程度达到了新的高度。

在中国，一些珍贵的白酒已经成为投资领域中的“黑马”。它们以高价成交，让人惊叹不已。例如，在2011年的拍卖会上，一瓶1958年10月2日酿造的陈年茅台酒，以万元人民币成为了那次拍卖会上的“王者”。而在前一年的一次北京保利拍卖会上，一瓶20世纪30年代的赖茅售出260万元，这一天价让许多人印象深刻。而国内最昂贵的一次拍卖记录，则是1935年的赖茅，它单独销售1070万元，足够购买北京的一套房产。

高端白酒之所以能保持如此高的保值和升值能力，是因为它拥有悠久历史和文化地位。从10300多年的磁山文化到西汉时期蒸馏技术，这一切都为现代白酒奠定了坚实基础。而这些历史沉淀、匠心酝酿以及不断创新，都使得优秀的白酒成为收藏家们梦寐以求的事物。

但当我们谈及什么样的白酒才有收藏价值时，我们发现答案并不简单。一方面，传统工艺与现代科技相结合；另一方面，还需要有深远意义或故事背后；最后，不平凡外观设计也是吸引人的要素之一。最近，我注意到今世缘推出的国缘100，就因为其恪守古法，并融合五谷精华、五次精蒸等特点而备受好评。此外，它独特灯笼造型，以及艺术化设计，如24节气等元素，也让其具有很高的人文关怀和科技含量，为那些追求品质生活的人提供了一种选择。我认为，只有具备这些因素才能真正称得上是一款有着极致收藏价值和投资潜力的美味佳作。