从2006年至今，中国酿酒大师评选已经进行了三届。第一、二届共评出了75位酿酒大师，而第三届则有266人申报，最终产生了41位新入选者。在这三届中，白酒行业仅有27人获得这一荣誉。
贵州茅台是目前白酒企业中拥有最多中国酿酒大师的人数，其名单包括季克良、吕云怀等，他们都是白酒行业的杰出代表。茅台的季克良在1965年的《我们是如何勾酒的》一文中，对于茅台首次发现并总结出的“三种典型”，即酱香、窖底和醇甜类型，这对后来中国白 酒香型划分起到了重要作用。
五粮液紧随其后，也有7位中国酿酒大师，其中包括王国春、陈林等人。五粮液以其独特的浓香型工艺著称，如“1366”六项精制工艺，它们保证了产品品质的一致性和高标准。
汾酒与泸州老窖各自也有5位入选者，他们分别是韩建书、杜小威以及张良等人。这两家企业都有着悠久的历史和丰富的技艺传承，其中汾 酒以清蒸二次清为标志，而泸州老窖则以其浓香鼻祖的地位而闻名。
剑南春虽然数量较少，但也有一定地位，有4名入选者：徐占成、谢义贵等。此外还有西凤（3）、洋河（3）、郎酒（2）以及其他品牌如沱牌、水井坊、红星等，都各自有一个或两个进入这个行列的人才。
最后，还有一些品牌虽然只有1位，但同样值得尊敬，如古井贡wine.com/2022/03/blog-post-1234567890.html#_ftnref1, 宋河粮液，以及景芝白 wine.com/2022/03/blog-post-1234567890.html#_ftnref2 等，它们各自拥有独特的声音和风格。这些名字背后，是无数不屈不挠追求卓越者的故事，这正是他们成为“中国酿 酒大师”的原因所在。