心血管健康
喝葡萄酒能够降低心脏病和中风的风险，特别是红酒，它含有抗氧化剂，可以帮助保护血管壁，防止脂肪沉积，从而减少心脏病发作的机会。此外，适量饮用葡萄酒还能增加好氧性胆固醇水平，这种类型的胆固醇有助于改善动脉粥样硬化。然而，对于已患高血压或其他心血管疾病的人来说，应慎重饮用。
大脑保护
研究表明，定期饮用小量葡萄酒可以对大脑产生保护作用。它含有的抗氧化物质，如复合酶Q10（CoQ10），能够帮助维持神经细胞功能，并可能减缓老年痴呆症的发展。此外，有些研究指出，一杯每天的小量红酒可能会延缓认知功能下降，即使在不包含太多酬酢精的大蒜和洋葱类食物的情况下也一样。
抗炎作用
许多科学家认为，抗炎作用是预防各种慢性疾病的一个关键因素之一，而葡萄酒中的多种营养成分都具有这种特性。例如，它们含有的多酚类似物质如聚苯乙烯（PS）等，都具有一定的抗炎效果。这意味着适度饮用葡萄酒可能会帮助身体抵御由炎症引起的问题，比如关节痛、肌肉疼痛以及某些类型的心脏问题。
肠道健康
肠道健康对于整体身体状况至关重要，而摄入一定数量的果蔬是一种保持良好肠道微生物平衡的手段。尽管这并不是直接通过喝葡萄酒实现，但由于它通常包含丰富的水分果汁，也就是说，当我们消耗这些液体时，我们也在摄取大量水分，这对保持良好的消化系统非常有益。此外，不同类型的水果可以提供不同的营养价值，比如酸橙、苹果等都富含纤维，使得它们成为促进肠道健康的一部分。
蛋白质代谢调节
一些研究显示，与其他液体相比，红色及白色葡萄牙菜式咖啡乳蛋糕中的一个特殊组合——鸡蛋黄和牛奶混合物——似乎对提高新陈代谢效率更有效。在这一点上，由于其高蛋白质含量和特定的组合方式，这一食谱被称为“破坏者”，它被建议作为早餐或午餐前的补充，以支持日常活动并促进身材塑造。而且，因为这个食谱包括了全谷粉，因此也是一个较为均衡膳食来源。