精选调酒基酒：揭秘吧台的灵魂
在世界各地的酒吧和夜总会中，调酒师们利用他们对各种基酒的熟悉度来创造出独一无二的饮品。那么，调酒用的基酒有哪些呢？今天，我们就一起探索这些基础原料，以及它们如何被用来制作出令人难忘的鸡尾酒。
首先，让我们从最基本的白兰地（Brandy）说起。这是一种由葡萄酿造而成的地中海地区烈性果汁，常见于法国巴黎附近。它可以单独享用，也可以与其他液体混合，如柠檬汁、苏打水或是甜味剂，如蜂蜜或草本茶，以创建如经典之作“布拉斯”（Boule de neige）的复杂口感。
接下来是威士忌（Whiskey），这是一种以麦芽为主要原料酿造而成的地球上几种主要类型之一：苏格兰威士忌、美国威士忌以及爱尔兰威士忌。每一种都有其独特风味，这使得它成为制作诸如“老夫妇”（Old Fashioned）、“曼哈顿”（Manhattan）等经典鸡尾酒不可或缺的一部分。
除了上述两者，还有一些其他常用的基酒，比如伏特加（Vodka），这是一种来自俄罗斯和波罗的海国家的小麦发酵蒸馏产品，它通常很干净且不带任何特殊香气，因此适合添加香草、柑橘片或者是各种果汁以增添风味。在许多现代鸡尾酒中，如所谓“摩天大楼”系列，都使用了伏特加作为主体。
此外，不可忽视的是朗姆焦糖和朗姆曲奇，它们都是由甘蔗制成并经过蒸馏处理后得到的一类高浓度液体。它们既能单独饮用，也能用于制造像古巴马提尼这样的复杂鸡尾酒，其中加入了橙子汁、杏仁牛奶和冰淇淋，使得这种简单但强烈的饮品变得更加丰富多彩。
最后，我们不能不提到另一种流行基 酒——茉莉露。当与黄油及白兰地混合时，就形成了著名的大热天晚餐中的配菜——茉莉露烤苹果。此外，将茉莉露与葡萄干搭配，在夏季提供了一款非常清爽又美味的手工啤酒店式点心，是很多人喜爱的一道小吃。
综上所述，无论你是在寻找一个简单且直接的情侣午后的慰藉还是想要在朋友聚会上的展示自己的技艺，那么了解这些不同的基 酒及其各自能够创造出的不同风格，可以帮助你找到最佳解决方案。你现在知道要如何回答当别人问你：“调酒用的基 酒有哪些？”