你知道吗,“龙舌兰”这个名字听起来就像是从一个遥远的神秘世界中传来的。它不仅仅是一个美丽的名字,它代表着一整个家族,这个家族里有超过100种成员,每一种都可以被称为“龙舌兰”。它们的起源是美洲大陆,而它们最显著的特征包括:1.叶茎通常很短,有些甚至看起来像是在等待你的注意,但有些品种的龙舌兰会让叶茎逐渐变得明显,尤其是那蓝色的龙舌兰,其叶茎后来会长成巨大的“菠萝”,重量可达40到90公斤,其中含有丰富的糖分,可以用来酿造名贵的“龙舌兰酒”。2.叶子坚硬、纤维多,呈长披针形,长达1米以上,每一片都排列得像莲座一样。3.在开花之前,它们可以活上几十年,但一旦开花结果,就会枯萎而死。这意味着它们只有一次机会去开花和结果。4.在盛花时,高挑的花茎能达到12米之高,将朵朵花序排列成圆锥状,那条修长如同张嘴吐火般延伸出去,让人联想到了什么呢?于是,“龙舌兰”这个名字就这样被赋予了恰如其分的地位。

除了它独特的地理分布和外观之外,“大菠萝”并不是它们真正意义上的果实,而是一种蒴果,在里面装满了许多小小的心脏——即种子。而这些动人的事实,以及我们对这植物深刻的情感,是为什么人们常常将他们作为室内观赏植物,并且利用他们制作绳索、织布,还可以食用烹饪后的部分。而蓝色的一员,即那些能够酿造出迷人的酒精饮料——墨西哥所专属、“文化符号”的“蓝色龙舌兰”。

如果你未来有机会访问墨西哥,不要忘记亲近那株高耸入云的大树,用它做背景,你或许能尝试一下那里的另一种文化体验——品尝一杯来自这神秘植物根部酿造出的醇香无比、令人沉醉的地方性佳肴——纯正无暇地融入当地风俗与历史,让每一次味蕾触觉成为一次旅行回忆。