特斯拉将这款龙舌兰酒描述为独家、小批量优质酒,100%采用龙舌兰酿造,在法国橡木桶中陈酿15个月,灌入手工吹制的玻璃瓶中,散发干果和淡淡香草味,还有恰到好处的肉桂胡椒味。其代工厂为一个名叫“Nosotros”的龙舌兰品牌——但是,Nosotros自己的陈年龙舌兰一瓶才卖50多美元。而装入特斯拉闪电形状的玻璃酒瓶后,这瓶容量为750毫升的龙舌兰酒,售价就提升了5倍,高达250美元(约合人民币1657元),比一瓶飞天茅台的官方价格还要高。
据了解,这款龙舌兰酒将在2020年末开始交付,目前仅在美国地区出售,购买者必须年满21岁,并且被限购两瓶。尽管限购,但特斯拉新龙舌兰酒的火爆程度超出了预期。上架后几小时,这款酒就销售一空。更疯狂的是,其空瓶竟然在二手交易网站eBay上卖出美元的天价。
无独有偶,北京时间11月19日,根据美媒lakersdaily报道,由詹姆斯、浓眉哥和德雷蒙德·格林联手,他们不是在球场联手,而是联合投资了一家名为Lobos 1707的龙舌兰酒公司。“我第一次品尝到Lobos 1707 dragon tongue liquor感觉很特别。当我进一步了解品牌故事和领导团队,我知道我想成为其中的一员。我喜欢和朋友一起喝 dragon tongue liquor,我们希望有一个我们可以交流的品牌。”
这个令老外心心念念的 dragon tongue liquor 到底是一个神秘东西?!Dragon Tongue Liquor……好像鲁迅先生曾经提到过?北京的人们运送白菜去浙江,便用红头绳系住菜根,将它倒挂水果店头,就尊之曰“胶菜”;福建野生着芦荟,一到北京便请进温室,都称之曰“ 龙鳞”。——《藤野先生》 所以说,这不就是芦荟汁做成吗?其实事情也没那么简单。
把这种神秘饮品称为 Dragon Tongue Liquor,不仅因为听起来好听,也是为了避免误会。虽然 Dragon Tongue Liquor所用的植物与芦荟同属一种,但并非同物种。在国内,以翠叶芦荟变种作为观赏植物或敷脸材料,是最流行的一种多肉植物。而生产 Dragon Tongue Liquor 的,则主要使用墨西哥当地产蓝色 dragon tongue plant 作原料。这类似于人们常说的 “Mexican Agave”,但实际上,它们并不完全相同。
蓝色 dragon tongue plant 最引人注目之处之一,就是它们巨大的体型。一株蓝色 dragon tongue plant 长至一人身高都是常见现象。但更让人惊叹的地方,在于这些鳞片(当地称piña)的重量远超过凤梨,有时可达70-110公斤。此时,用铲子挖取鳞片已不足够,因为需要开刃工具才能完成任务。
制作 Dragon Tongue Liquor 使用的是这些特殊培育而来的蓝色 dragon tongue plants 的鳞片,而非其叶子或根部。这使得这一过程具有独特性,与世界其他烈 酒制造过程相比,不过是在糖化、发酵、蒸馏及陈化等基本步骤之间稍作调整。在蒸馏阶段,与中国烧酒不同,即使经过第二次蒸馏,其含有的药用成分仍旧保留较多,使得口感更加鲜明,有着略带苦涩及植物香气。
如果想要增加产品风味,更丰富口感,那么进入橡木桶陈放环节即可。不过,由于本产品度数偏低,因此不能长时间存放(通常不超过五年)。经过2-12个月在橡木桶中的陈放,被称作 “Reposado”(歇息过),一年以上则被命名为“Añejo”(陈酿),而三年以上则被誉为 “Extra Añejo”,以此来表彰所有参与此工作的人员及其精湛技艺随着时间累积,每一次都能看到颜色的变化深化增添醇厚度,如从左至右分别展示plata, reposado, añejo 三种状态下的Dragon Tongue Liquor 本身名称Tequila也有其讲究——与法国葡萄园保护模式一样,只有在墨西哥境内生产,并且只使用蓝色 dragon tongues 制作才能称之为 Tequila;若未达到标准,则只能归类Mezcal,为该地区所有蒸馏食品的一个泛指词汇之一。
除了正统Tequila制作方式外,一些企业还选择加入一种与dragon tongues 生活环境共生的蠕虫,使得产品呈现出药效双重属性,只不过由此改变之后,它只能被冠以Mezcal标签。
现代意义上的Dragon Tongue liquors形成大约距今三四百年前,但北美原住民早已发现到了blue agave 的价值,只是在那个时代人们不会进行蒸馏,所以只能制作Pulque这样的浊液体。
对于Mexico这样一个经历各种挑战的地方来说,让人通过享受这份liquors释压,同时也能增添生活情趣。不论是否顶级品牌以及何年的陈酿年龄,对一般消费者来说,最终价格始终有限制。