在一个阳光明媚的周末,我决定尝试一下家庭制作葡萄酒。这个想法其实是我几个月前在网上看到的一篇文章,里面提到了如何从零到英雄地酿造自己的葡萄酒。那时候我只是觉得这听起来好玩,但直到最近,当我有了更多的闲暇时间,我决定给自己一个挑战。
首先,我去了当地的农贸市场买了一些新鲜的果蔬,这次我的目標是选购一些适合制作红葡萄酒的黑莓和蓝莓。我也顺便买了几公斤苹果,因为我听说苹果可以用来制泡打啤酒或者做成果酱。虽然不是所有人都知道,但这些水果都能被转化为美味的家brews。
回家后,我的丈夫帮忙将水果洗净并切片,然后我们把它们放入锅中加热,以便释放出天然香气。在这个过程中,我们聊起了很多关于葡萄酒历史的事情,以及不同种类葡萄酒各自独特的地方风味。这不仅让我们的工作变得更有趣,也让我对家庭制作葡萄酒充满期待。
等待完毕之后,我们使用榨汁机将混合物榨成汁液,并倒入预先准备好的容器里。一旦我们完成了这一步骤,就要开始耐心等待它发酵。这意味着我们需要把装满液体的小瓶放在一边,让自然发生化学反应使其变酸。如果一切顺利的话,这个过程可能需要几周时间才能完成。
随着时光流逝,一周又一周过去了,我们终于能够品尝第一批产品——一种轻微甜、带有淡淡水果香调口感的小小手工之作。我感到非常兴奋,不仅因为成功尝试,而且因为与家人一起度过的一个愉快下午。尽管每一步都是新的学习过程,但我已经迫不及待想要再次进行实验,看看还有什么其他创意可以用来改善我们的家庭制作葡萄酒技艺。此刻,即使还没完全掌握技术,也已清楚地认识到,无论结果如何,这就是生活的一部分,那份乐趣和探索无疑是值得珍惜的。