在1987年之前,格兰昆奇威士忌作为经典系列的成员,以10年酒龄的形式问世,它们并不常以单一麦芽的方式被装瓶。经过多次实验和尝试,蒸馏师们决定推出一个新的12年酒款,因为它更能体现新酒中独特的草本味道和迷人的甜度。在国际烈酒与葡萄酒大赛中,该系列曾获得多个奖项,其中包括四个金牌,三个是在1999到2001年的连续年度获得。此外,其蒸馏版(DistillersEdition)还在2006年赢得了该大赛中的最佳单一麦芽威士忌奖。
品尝笔记:
颜色:亮金色
香气:带有浓郁花香,如同身处郁郁葱葱的乡村花园,有着明显的香草、鲜花以及干净烘烤调性,这些逐渐转变为甜而奶油般的情感,并伴随着芬芳的香气和清新的柠檬酸味,让人联想起柠檬乳酪蛋糕。稀释后,更展现出浓郁且明显的地 香气。
口感:以柔软甜味开始,如同英式奶油,然后迅速转变为花香。在稀释后尤其平顺,无间断口感清新,然后集中于风味上出现奶油糖衣、柠檬乳酪蛋糕以及小苍兰。
尾韵:淡雅之中带有干燥花香。
搭配建议:格兰昆奇威士忌与帕马森干酪搭配效果佳,也可尝试罗卡乳酪饼干,建议先品尝食物再纯饮一口威士忌。两种食物在口感与风味上都差不多,可以想象一下易碎帕马森干酪与坚固乳酪饼干,在不同的情境下,格兰昆奇轻松融入乳酪中的油腻,以及在饼干上的表现尤其突出。先品尝食物会让舌尖覆盖一层风味等待纯饮时刻,同时舌尖上的甜美感觉由帕马森带来,使你意识到格兰昆奇温柔而带草本元素的花香,又透露出木质暗示。
获奖记录:
2016 WWA世界威士忌大赛-金牌(低地单一纯麦12年以下)
2016 WWA世界威士忌大赛-最佳威士忌(低地)
2015苏格兰威士忌大师赛-银牌(低地12年)
产品介绍:
名称:Glenkinchie 12 Year Old
参考价:¥257/瓶
酒精浓度:43%
产地:苏格兰低地
容量:700ml