人可能不知道吃的食物是怎样制作出来的，但只要它们味道不错，就会接受。然而，一旦知道了制作过程，很多时候因为个人的不同感受就会感到恶心。这是一种潜意识在作怪，让你觉得有些食物特别难以接受。但就像那些用脚“踩”出来的食物一样，不要因为害怕而逃避，因为你至少尝过一种这样的食品！1. 葡萄酒和高粱酿造中的脚踩工艺，是一种古老且独特的手法。酿酒师通过脚来感受材料的温度，这项技术在中国和其他国家都有所应用。在中世纪欧洲，少女们甚至被派去踩踏葡萄，以促进发酵并庆祝丰收。尽管现在大多数红酒都是通过流水线生产，但仍有一些极少数的传统酿酒坊保留了这一传统方法，并因其稀有性而价格昂贵。2. 涪陵榨菜，它通常被人们用来配白粥，每一口都能体验到它独特的风味！榨菜得名于其制备过程，即从芥菜中榨出水分。不过，在盐腌脱水这个关键步骤中，用脚压出水分确实是一个不可或缺的手段。一层处理好的芥菜头铺设在专门用于腌制的地方，然后撒上盐，再用脚轻柔地压迫，使得里面的水分排出，然后进行20天左右的浸泡腌制，直至成品可供食用。3. 食盐虽然现在我们习惯于工业化生产但历史上的食盐制作也依赖于工人的脚力。在海边收集到的海水经过提取、晾晒等步骤才能成为可以直接使用的人类生活必需品，而这些晾晒时的一部分工作，也是靠手工完成，如同古代农民劳动般辛苦，现在我们不再需要这样做，因为机器已经替代了人类的大部分劳作，但是这并不影响我们对自然食品安全性的信任。
切糕如果仅仅使用石头压，那么达到理想密度将显得困难。而某些切糕制造商为了确保产品质量，采取了一种特殊方式：将切糕包裹起来，用木板覆盖，再让熟悉环境的人员踏上以确保切糕内部得到充分压实。这一点甚至还曾经被电影反映过——一些饼匠为了省下钱换购电视机，还会利用自己的双腿帮助他们节约成本。此外，无论这些食物到底是如何制造出来，只要它们健康又干净，我们就应该乐意尝试新鲜事物。不管怎样说，不也有许多人总是在寻求一次尝试喝葡萄酒或者其他奇异饮料吗？毕竟，有时候最令人兴奋的事情，就是那个未知之谜等待着我们的探索与发现。
