乌拉圭红酒的独特之处在于其深邃的色彩和丰富的单宁，口感上则显得格外强烈。作为一个历史悠久的葡萄酒生产国，乌拉圭自有两百多年前便开始了它与葡萄酒的故事，而这一切都源自于其理想的地理环境。位于南美洲东南部的大西洋边缘，乌拉圭不仅拥有充足阳光，还享受着宜人的气候，这一切为葡萄成长提供了完美条件。

这里是乌拉圭，那里是阿根廷和巴西——这片土地总面积约为17.6万平方公里，人口超过309.4万，是蒙得维的亚所在。这片土地位于南纬30-35度，即使是在全球范围内也是一块特别适合种植葡萄的地方。而且，在烹饪这个行业中，乌拉圭已经积累了超过二百年的经验，一直以来大多数葡萄酒都是为了满足国内市场需求，但直到20世纪末才逐渐向世界各地输出。

虽然在这里你可以找到常见品种如赤霞珠、霞多丽、梅洛、黑皮诺和赛美蓉等，但真正让人印象深刻的是当地独有的丹娜品种。在法国西南部也是有这种品种，只有在这里，它们被用来酿造一种名为tannat红酒，这些红酒因其浓郁而受到赞誉，与那些重口味或复杂食物相匹配。而且，不可忽视的是，该国tannat葡萄已经成为法国市场上的热门选择之一。