乌拉圭红酒的独特之处在于其深邃的色彩和丰富的单宁，口感上则展现出强烈而持久的风味。自葡萄种植技术的传入至今，已有两百多年的历史，这个国家以其红酒为主导，其余如白葡萄酒和桃红葡萄酒相对较少见。
那么，乌拉圭红酒究竟有什么特色呢？
位于南美洲东南部的大西洋边缘，是阿根廷与巴西之间的一个国家。面积约17.6万平方公里，人口309.4万，被誉为“小国大格局”。首都蒙得维的亚，是这个国家的心脏。
乌拉圭的地理位置，在南纬30-35度之间，为阳光充足、气候宜人的环境，让葡萄生长得格外旺盛。从生产葡萄酒开始计起，这个国家已经有了超过二百年的悠久历史，以往主要是供国内消费，但直到二十年前才逐渐走向国际市场，因此，它也被归类为新世界中的一个新兴力量。
尽管如此，乌拉圭并没有忽视常见品种，而是尝试引入一些罕见且特殊的品种，如赤霞珠、霞多丽、梅洛、黑皮诺以及赛美蓉等。但是，该国最著名也是最稀有的，则是丹娜——一种只有在法国西南部和这里才能找到的一种高贵而珍贵的地中海品种。丹娜酿造出的红酒，不仅色泽浓郁，而且口感强烈，与那些带有浓厚风味食物完美搭配。这不仅让本地人感到骄傲，也让它远销到了法国，从而证明了这款Tannat葡萄酒不仅在本土受欢迎，也能够获得其他国家消费者的认可。在烹饪界，它被视作是一道精致的小菜，一杯精选佳酿，一次难忘体验。
