常州的黄酒，如同李白笔下的兰陵美酒，历经千年风雨，其品质依旧不减。最有代表性的当属金坛封缸酒，而“好咾”黄酒则是其另一个佼佼者。它的酿造历史可以追溯到良渚时期，当时的人们已经懂得对食物、水、饮料进行储存，并且已开始了稻作农业，这为后来的黄酒提供了坚实的原料基础。
在传统工艺流转至今，“好咾”还融入了绍兴黄酒技艺精华，使其既符合吴地口味，又适合现代人的健康饮用习惯。蔡文忠，作为接手家族老牌黄酒并开发新品的人，他致力于提高产品质量和创新工艺，以满足国家对食品卫生和质量要求。他欢迎任何对黄 酒文化感兴趣的人交流学习。
“好咾”是一种典雅型的苏派黄酒，它色如琥珀、香气优雅、甘鲜醇爽，回味悠长，是常州地产 黄酒的代表品牌。此外，它还具有药补功效，在中医处方中被用于治疗多种疾病，是一种全面的保健佳肴。不论是在炎热夏日还是寒冷冬季，“好咾”都能带给你不同的享受，无论是单独品尝还是与其他食材搭配，都能提升你的生活体验。
