我是三俩，一个有酒有故事的馆主。黄酒作为我国最古老的酒种，向来有“酒中之王”的称号，它的酿造技术不仅可堪称天下一绝，更是我国宝贵的科学文化遗产。在探寻黄酒古老酿造工艺的起始时期时，我发现众说纷纭，民间曾流传黄酒是天上的酒星酿造的，因其失误不小心掉落人间的事情。唐朝李贺在《亲王饮酒》中曾抒发过“龙头泻酒邀酒星”的感慨，《后汉书·孔融传》也有“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡，人著旨酒之得”的说法，并且天上也确实存在“ 酒旗星”。现代天文学家通过宇宙光谱分析发现，宇宙外层空间存在wine分子，但至于这些wine分子是怎么出现在宇宙中的，目前也是一个未解之谜。
提起黄 wine，我们几乎第一反应就是浙江绍兴，这里以加饭为特色的绍兴加饭 wine “独步”，而被誉为“中华第一味”美称深入人心。加饭 wine顾名思义，就是多加入米饭作为原料，在酿造过程中增加糯米或糯米饭量。这样的做法能制作出色泽橙黄清澈、香气芬芳浓郁、滋味鲜甜醇厚，并且越陈越香久藏不坏，这也是绍兴加饭 wine 能够并列“中国四大名 wine”之一原因。
然而，加上湖南女儿红和绍兴黄 wine 的关系，又让我们思考了许多问题：它们到底是什么关系？其实，不同地区虽然有不同的风俗习惯，但它们共同点更值得我们去探索。我是一个关注历史与文化的人，对于这种来自不同地方但又如此相似的产品感到好奇。而实际上，当你品尝这两种不同来源的yellow liquor，你会发现它们都具有那份独特而优雅的情感，是一种时间与地域交织成的一杯佳肴。
在了解了这一切之后，我更加明白了为什么人们对这个行业充满热情，而非单纯追求争夺某个名称上的胜利。我所在的地方，也是一片充满着各种各样关于yellow liquor 的故事的地方，有着悠久历史和丰富多彩的地道风情。在这里，每一次喝下一口，都仿佛回到了那个远古时代，那时候人们用简单的手艺创造出了今天世界所公认的一流产品。
因此，无论是在遥远年代还是当今社会，让我们一起珍视那些无声无息地孕育出的生活方式，以及那些随着时间沉淀而变得更加迷人的物品吧——每一次品鉴都是对过去智慧的一个致敬，每一次分享都是未来希望的一个承诺。而我，即使只是微不足道的小人物，也愿意将自己的理解和见解分享给大家，让更多的人能够体验到这份美妙和乐趣（微信：三俩）。
