在19世纪末，欧洲尤其是法国和瑞士，出现了一种名为“Absinthe”的烈酒。它以其独特的绿色液体、强烈的酒精度数以及被认为具有迷幻作用的成分而闻名。这款烈酒不仅因其味道而受到人们喜爱，也因为与之相关的一系列神秘故事和传说而成为众多艺术家、作家乃至普通百姓口中的热议话题。
一开始，Absinthe是一种非常受欢迎的饮料。在19世纪中叶，它就已经成为一种流行文化的一部分。它并不只是一个简单的酒水，而是一种生活方式、一种社交活动的手段。一杯Abisnthise不仅可以让人放松心情，还能激发创意，让人进入一种特殊的心境状态。在这个时期，很多著名艺术家如梵高、凡·高等都曾经常饮用这款烈酒，他们认为它能够激发他们创作灵感。
然而，这份盛誉并没有持续很久。不久后，一些批评者开始对此提出质疑，他们指出Absinthe含有某些可能有害健康成分，如安息香油（Wormwood）这种草本植物及其提取物。安息香油含有一种叫做苦杏仁碱（Thujone）的化合物，被认为可能导致大脑损伤甚至精神失常，从而引发了关于它是否危险的问题。
随着时间推移，这个问题变得越来越严重。当时许多医生将.Abssinthism描述为一种疾病，并声称这种疾病会导致用户出现各种各样的症状，从轻微的心理紊乱到严重的大脑损伤。媒体也开始报道一些与使用Absinthe有关的大量死亡事件，加上民间传言，那么这一切似乎证实了Absinthisme就是一个真正存在于现实世界中的问题。
1885年，在法国首都巴黎，一位名叫Dr. Valentin Magnan的人进行了一系列实验，他通过给小鼠注射Anise Oil后的行为观察得出结论，小鼠表现出了类似醉汉一样的情绪变化。他基于这些结果声称Anise Oil是致命毒药，并且因此断定所有含有该成分的食品和饮料都是危险的。这场所谓科学调查直接影响到了公众舆论，使得人们对.Abssinthise产生了恐慌。
1898年，比利时医生Dr. Jean Alexandre Barrot也发布了一项研究，他发现通过提高蒸馏温度，可以减少苦杏仁碱在absinth中含量，因此他建议应该限制absinth生产过程，以避免过多摄入这毒性较大的化学物质。但他的研究并未得到广泛认可，因为那个时候已经形成了公众对于.absint 的负面看法。
最终，在1908年，法国政府正式禁止absinth生产销售，不久之后其他国家也跟进采取相似的措施。由于缺乏足够的事实支持，以及由政治压力所驱动，最终导致absint变成了禁忌之物。在此期间，大批artisans 和distillers 处于破产边缘，因为他们无法继续从事自己曾经如此成功的事业。而那些依然坚持制作或消费abissnthise的人们则被视为反叛者或无知者，其行为遭到了法律上的惩罚和社会上的排斥。
虽然现在我们知道those allegations were greatly exaggerated, and that absynth was not the dangerous poison it was made out to be，但当年的公共卫生政策确实在一定程度上阻止了绝大多数人对its true nature进行深入了解直到20世纪80年代初，当一群历史学家及现代酿造师重新探索原版abssnth配方的时候，当年的误解才逐渐揭开面纱。此次复兴使得今天，我们可以再次享受到这款古老但又充满活力的美丽绿色液体带来的乐趣，同时我们也不忘记那段历史如何塑造了我们的今日认识和态度。
总结来说，从毒品到饮品——这是 Absenthe 在欧洲社会扮演的一个重要角色。当那个时代结束的时候，它不再是一个日常生活的一部分，而是在长达几十年的时间里一直保持着传奇般的地位。不过随着新的证据浮现出来，现在我们更清楚地理解absenthre其实不过是一款正规的小麦威士忌混合上了点苦杏仁素材罢了，而不是那种传说的致命剂药。而尽管历经风雨，它依旧留下了一笔丰富的人文关怀故事，为未来留下宝贵教训：不要轻易信任谣言，不要忽略科学数据，更不要忘记人类对于过去追求快乐欲望不可抗拒的一往无前的精神。
