在一个秋日的傍晚，我和朋友们一起去了一家位于郊外的小型农场，那里的主人不仅种植着各种各样的苹果，还有一个小工坊，专门制作一种我们平时很少喝到的酿酒饮品——苹果酿造酒，也就是所谓的cider。从我第一次尝到它那刻起，我就被这款独特风味迷住了。
“嘿，你们要不要尝尝这个？”农场主微笑着举起了一瓶透明的液体，它看起来像水一样，但当你一闻到，就能感受到其中浓郁的果香。我和我的朋友们都点头表示同意，然后他将一杯装满了淡黄色的液体递给我。
我拿过杯子，一口气喝下去了。那是多么美妙的一瞬！Apple cider（苹果汁）与传统的cider之间有一些区别，前者通常是没有经过发酵、直接从新鲜摘下的苹果中提取出的清甜汁，而后者则是在这样基础上进行一定程度发酵后的产品。虽然这两者的口感截然不同，但它们都源自同一根源——大自然赋予的地球上的果实。而且，这次是我第一次真正地品尝到了这种经过精心加工而成的大师级作品。
接下来，我们开始了我们的采摘之旅。在阳光下，我们穿梭于树林间，每个人的手里都拿着一个小篮子，用来装满那些红橙相间、闪耀着露珠的小巧果实。当我们回到工坊的时候，农场主教会我们如何将这些apple harvest转化为美味无比的cider。他向我们展示了他的秘方，其中包括选择最好的种类，以及对温度和时间等细节要求极高。这一切听起来似乎都是为了让最终呈现给我们的不只是简单的一个饮料，而是一个故事，是自然界与人文智慧结合的结果。
然后，他带领我们进入工作室，我们亲眼目睹了整个过程，从洗净apple到加入糖分，再至于冷却并放置以便发酵。一切步骤看似简单，却又充满技术性和耐心。我意识到，让这些普通的声音组合成音乐需要时间，不同季节内收获不同的apple也是一样，只有等待它们成熟才能真正享受其最佳状态。
最后，当天落幕时，我们坐在火堆旁边，一壶温热的cider放在每个人的面前。夜空中星星闪烁，而身边的人笑声不断，与此同时，那份特殊而又温暖的心情让我明白：life is a cider, it's sweet and sour at the same time.